Главная / Полезные советы

Полезные советы

Чтобы мясо после жарки в духовке не было жестким, во время приготовления...
Не отбивайте бифштексы, от этого они становятся жесткими, так как волокна...
В мясной фарш для пельменей добавьте молоко или сливки. Пельмени будут более...
Мясо лучше солить и жарить непосредственно перед подачей на стол. Даже...
При обжаривании порционных кусков мяса не рекомендуется закрывать посуду...
Чтобы мясо не подгорело в духовке, налейте на противень немного воды, или...
Чтобы печёнка была мягче, подержите ее за 2-1,5 часа до приготовления в...
Свежую рыбу можно хранить летом два-три дня в хорошо проветриваемом помещении,...
Селёдка будет нежной и менее солёной, если её вымочить в крепком настое чая...
Чтобы определить готовность варёной рыбы, надо воткнуть в неё спичку. Если...
При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.
Перед жаркой рыбу нужно обвалять в сухарях или муке, смешанных с тертым сыром.
Вареную репу легче очистить, пока она ещё не остыла.
Чтобы варёная свёкла получилась сочной и вкусной, её нужно отварить, не очищая...
Очищенную свёклу нельзя хранить на воздухе, так как витамин С разрушается от...
Горох и фасоль плохо развариваются в жёсткой воде, поэтому промытые горох и...