Свежий морковно-яблочный сок домашнего приготовления
Ингредиенты
Шаг 1
Морковку помыть со щеткой и очистить. Яблоко помыть и очистить от кожуры. Можно не очищать, если яблоки домашние. Магазинные яблоки всегда покрывают сверху специальными веществами, чтобы они не высыхали, поэтому у таких плодов кожицу надо срезать. Удалить серединку яблока.
Ингредиенты
Шаг 2
Поместить терку в миску (объем примерно 1,5 литра для удобства). Натереть яблоко и морковь. Смешать полученное пюре до однородности. Затем необходимо брать понемногу этого пюре чистыми руками и выжимать сок в стакан. Из свежих овощей и фруктов получится именно стакан сока (около 200 г). А из оставшихся выжимок можно сделать пюре или начинку для пирогов, добавив туда сахар.
Шаг 3
Приготовленный сок содержит много провитамина А (каротин). Чтобы он превратился в нужный человеку витамин А, нужно одновременно с морковным соком принять в пищу любое масло: растительное или сливочное. Хорошо, если это будет оливковое масло. Например, можно подать этот напиток к столу, когда в меню есть блюда, приготовленные со сливочным маслом: картофельное пюре, каша из любой крупы.
