Ветчина из курицы

Рецепт добавлен 27 дек 2016 в 21:47
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Колбасу отлично можно заменить ветчиной из курицы. Очень вкусная штука выходит. Этим рецептом поделились девочки из Ростова, за что им большое спасибо.
Ветчина из курицы с черносливом

Ингредиенты

соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
чеснок
курица 1 / килограммы
чернослив
желатин 1 / пачка
приправа для курицы по вкусу
 

Приготовление

Шаг №1

Берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей, режем на средние кусочки и все складываем в чашку. Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив, маслины и т.д. На фото ветчина с черносливом. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем. Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Хорошенечко притрамбуем. Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора. Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.

Шаг №2

Наша ветчина из курицы готова. Советик - воду в мясо не добавлять. Да, и еще это блюдо можно сделать и из индейки.
Ветчина из курицы

Ваша оценка рецепту: