Цеппелины

Рецепт добавлен 12 апр в 12:28
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 2 комментария
Цеппелины - литовское национальное блюдо. Обалденно вкусно!
Цеппелины
ингредиенты для Цеппелин   

Ингредиенты

фарш 600 / граммы
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лук репчатый 3 / головки
паприка молотая по вкусу
картофель 15 / штуки
сало
приправа по вкусу

Приготовление

Шаг №1

лук репчатый 1 / головки
картофель 15 / штуки
Картошку натереть на мелкой тёрке, очень сильно отжать над тарелкой. Отжатую картошку кладем в миску. В тертую картошку добавить тертую луковицу, чтобы она не темнела.
  

Шаг №2

Дать этой водичке постоять, чтоб осел крахмал.

Шаг №3

фарш 600 / граммы
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
паприка молотая по вкусу
К фаршу добавить мелко нарезанный лук, солим, перчим, добавляем немного воды, чтобы фарш не был тугим.
   

Шаг №4

соль по вкусу
 
Картошку солим. Тихонько сливаем водичку (она нам пригодится), отстоенный крахмал добавляем к картошке, перемешиваем.

Шаг №5

Берем картошку, раскатываем пальчиками в блинчик, в середину кладем фарш и формируем пирожок без ребра, для этого раскатываем в ладонях. Ставим кастрюлю с водой кипятить, подсаливаем, немного добавляем водички, которая осталась от крахмала. В кипящую воду опускаем цеппелины и варим 20 минут.
  

Шаг №6

лук репчатый 1 / головки
сало
Тем временем делаем соус. на маленькие кубики режем сало и выжариваем его, к нему мелко режем лук и жарим до готовности лука. Готовые цеппелины поливаем соусом. При желании можно добавить сметанку.
  

Ваша оценка рецепту:

о,я такую вкуснятину пробовал,когда отдыхал в Друскининкае
12 апр в 12:55
самое сложное в этом блюде - натереть много картошки на мелкой тёрке и хорошенько ее отжать
15 апр в 01:58