Пучеро

Рецепт добавлен 13 янв 2013 в 17:07
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Любая народная кулинария практична и универсальна. Это в полной мере относится и к блюдам испанской кухни, являющейся основоположником кулинарных традиций Латинской Америки. Предлагаем вам познакомиться с сытным и простым блюдом, которое прекрасно может прижиться и в нашей современной кулинарии. Пучеро, так называется это блюдо, одновременно и суп, и второе. По своей консистенции оно напоминает густую похлебку, которую можно есть в течение нескольких дней.
Пучеро

Ингредиенты

соль по вкусу
лук репчатый
мясо
морковь
картофель
сельдерей стебли
спаржа
капуста пекинская

Приготовление

Шаг №1

мясо
 
Для приготовления пучеро используются самые разные овощи и виды мяса. В нашем случае мы взяли свинину, куриный голень, мясо индейки
мясо

Шаг №2

лук репчатый
морковь
картофель
сельдерей стебли
спаржа
капуста пекинская
Берем овощи: пекинскую капуста, стебли сельдерея, картофель, морковь, лук репчатый, спаржу.
овощи

Шаг №3

соль по вкусу
вода
рис
 
Все продукты варятся одновременно в большой кастрюле до готовности. Пучеро можно подавать в виде похлебки или мяса с овощами, а бульон от варки можно заправить рисом, сделав из него легкий, почти диетический супчик.
Пучеро

Шаг №4

В общем, блюдо сытное, вкусное со множеством комбинаций и свободой для фантазии. Рекомендуем.

Ваша оценка рецепту: