Салат из кальмара

Рецепт добавлен 15 мар 2013 в 22:25
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Как известно, еще издавна кальмар считался деликатесом, который подавался к столу в Риме и Древней Греции. Сегодня же он может стать великолепным украшением и приятным кушаньем каждого праздничного (да и обыденного) стола. Нужно только научиться правильно готовить сей продукт. Самым же простым и легко приготавливаемым блюдом из кальмара является салат, компонентами которого могут быть различные продукты.
Салат из кальмара
ингредиенты для салата из кальмара   

Ингредиенты

соль по вкусу
яйцо 2 / штуки
лук репчатый 1 / штуки
картофель
майонез
шампиньоны
огурцы соленые
кальмар мороженый

Приготовление

Шаг №1

лук репчатый 1 / штуки
огурцы соленые
Мелко нарезать огурцы и лук.

Шаг №2

яйцо 2 / штуки
шампиньоны
Отварить шампиньоны. Измельчить ножом или потереть на терке отваренные вкрутую яйца.
порезанные яйца

Шаг №3

картофель
 
Отварить в мундире картофель и, дав ему немного остыть, мелко порезать. Отваренные шампиньоны тоже измельчить.

Шаг №4

кальмар мороженый
 
Когда же все перечисленные ингредиенты готовы, можно заняться приготовлением кальмара, поскольку сей процесс требует некоторой щепетильности. Разморозить естественным способом кальмара, промыть, затем опустить на четверть минуты в горячую воду. Вынув из воды, очистить мясо кальмара от пленок и кожи, и бросить в воду кипящую. Варить не более 4 минут на слабеньком огне. Если варить чуть больше, он превратиться в резиновую игрушку. Отваренное мясо кальмара порезать на мелкие кубики.
порезанный кальмар

Шаг №5

соль по вкусу
 
Выложить все составляющие салата в большую миску, посолить и перемешать.

Шаг №6

майонез
 
Заправить готовый салат майонезом. Приятного аппетита!
Салат из кальмара

Ваша оценка рецепту: