Чебуреки

Рецепт добавлен 9 янв 2013 в 21:43
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Уже есть 1 комментарий
Готовим чебуреки по рецепту давно опробованному в нашей семье. Чебуреки получаются сочными и очень вкусными.
Чебуреки

Ингредиенты

фарш
соль
перец черный молотый
яйцо 1 / штуки
водка 1 / стаканы
мука
вода 2 / стаканы
растительное масло
лук репчатый
 

Приготовление

Шаг №1

Кипятим воду.

Шаг №2

соль
мука 1 / стаканы
растительное масло 2 / столовые ложки
 
Добавляем соль и примерно 2 ложки растительного масла. Добавляем стакан муки.

Шаг №3

Размешиваем и даем остыть.

Шаг №4

водка 50 / граммы
мука
яйца 1 / штуки
 
Затем добавляем 1 яйцо, рюмку водки и муку. Замешиваем тесто, чтобы не липло к рукам.
тесто

Шаг №5

фарш
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лук репчатый
мясо
паприка молотая по вкусу
Готовим фарш: мясо солим, перчим, можно добавить сладкий перец. Добавляем мелко порезанный репчатый лук.

Шаг №6

вода 1 / стаканы
 
Добавляем стакан воды. Фарш должен быть немного жидковат, сочным.

Шаг №7

Раскатываем тонко тесто.

Шаг №8

Кладем на половинку фарш, немного его распластав, чтобы был не пирогом, а плоско.

Шаг №9

Слепливаем.

Шаг №10

Жарим на растительном масле около 20 минут, до готовности мяса.
жарим чебуреки
жарим чебуреки   

Шаг №11

Достаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло.
Чебуреки

Ваша оценка рецепту:

Давайте еще национальной кухни. Неплохие чебуреки, но только не используйте магазинный мясной фарш.
30 мар в 21:22