Рассольник

Рецепт добавлен 20 янв 2013 в 19:59
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Как известно, рассольник — блюдо русской кухни. По сути дела, это суп, основой которого являются солёные огурцы. Вот его мы и приготовим сегодня на обед.
рассольник

Ингредиенты

соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
лук репчатый
морковь
картофель
сало
огурцы маринованные
лавровый лист
свиные ребрышки
перловка 0.5 / стаканы

Приготовление

Шаг №1

свиные ребрышки
перловка 0.5 / стаканы
Варим свиные ребрышки. Как закипели, добавляем полстакана перебранной, мытой крупы перловки. И варим часа полтора.

Шаг №2

лук репчатый
морковь
сало
 
Выжариваем сало, на нем обжариваем лук и морковь.

Шаг №3

картофель
 
Добавляем зажарку и нарезанный кусочками картофель в кастрюлю и еще варим до готовности картошки.
   

Шаг №4

соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
огурцы маринованные 5 / штуки
лавровый лист
Добавляем нарезанные маринованные или консервированные огурчики. Солим, перчим, кладем лавровый лист. Варим еще минут 15.
рассольник   

Шаг №5

Наш рассольник поспел как раз к обеду. Приятного всем аппетита!

Категории

Ваша оценка рецепту: