Тушеная капуста с грибами
Ингредиенты
Шаг 1
Для приготовления этого блюда потребуются овощи: белокочанная капуста, морковь, репчатый лук, помидоры, сладкий болгарский перец, а также грибы, томатная паста, растительное масло, соль, сахар и черный молотый перец.
Шаг 2
Капусту тонко нашинковать,
Ингредиенты
Шаг 3
добавить большую щепотку соли, помять руками так, чтобы она пустила сок, и положить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Ингредиенты
Шаг 4
Тем временем морковь почистить и натереть на крупную терку, болгарский перец и помидоры мелко порезать. Измельченные овощи, томатную пасту, лавровый лист и сахар добавить к капусте, поперчить и потушить под крышкой на умеренном огне.
Ингредиенты
Шаг 5
На другой сковороде пожарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и соль. Грибы можно использовать любые: шампиньоны, вешенки. У меня – лесные. Летом я их отварила и заморозила впрок.
Ингредиенты
Шаг 6
Соединить капусту с грибами, перемешать и потушить еще 2 минуты.
Шаг 7
Выложить тушеную капусту с грибами на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
