Котлеты в мультиварке

Рецепт добавлен 7 фев 2013 в 00:52
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Моя детвора очень любит мясо, но особенно уважает его в молотом виде. Занятость не позволяет мне много времени проводить у плиты, поэтому часто для приготовления еды я использую мультиварку. Котлеты, приготовленные в мультиварке, получаются не такими жирными, как на сковороде, да и масла расходуется намного меньше. Рецепт блюда и способ приготовления достаточно просты.
Котлеты в мультиварке
Котлеты в мультиварке   

Ингредиенты

соль по вкусу
яйцо 3 / штуки
растительное масло
лук репчатый 3 / штуки
мясо 1 / килограммы
приправа по вкусу
манная крупа 2 / столовые ложки
картофельный крахмал

Приготовление

Шаг №1

соль по вкусу
яйцо 3 / штуки
лук репчатый 3 / штуки
мясо 1 / килограммы
приправа по вкусу
манная крупа 2 / столовые ложки
Нежирную свинину (или мясо птицы) и 2-3 средних луковицы несколько раз пропустить через мясорубку, чтобы фарш был более однородным. Добавить в фарш соль и много неострых, но пахучих специй (карри, итальянские травы, сладкий перец, базилик и пр.). Вбить 2–3 яйца и, если фарш слишком влажный, присыпать 1–2 ст. ложки манной крупы.

Шаг №2

растительное масло
картофельный крахмал
Фарш тщательно перемешать. На дно кастрюли мультиварки налить рафинированное подсолнечное масло. Из фарша сформировать котлеты, обвалять каждую в картофельном крахмале и сразу выложить на разогретую поверхность, т. е. мультиварка должна быть предварительно включена за 5 минут в режиме «Выпечка».
   

Шаг №3

Жарить котлеты в закрытой мультиварке 25–30 минут.
   

Шаг №4

Затем перевернуть котлеты на другую сторону.
Котлеты в мультиварке

Шаг №5

Еще через полчаса котлеты будут готовы. Пока котлеты жарятся, можно заниматься другими делами и не волноваться, что мясо пригорит или пережарится.
Котлеты в мультиварке

Ваша оценка рецепту: