Салат из репы и редек

Рецепт добавлен 23 мар 2016 в 15:03
Оценки посетителей
Взять рецепт
на заметку
Написать комментарий
Всевозможные сорта реп и редек могут стать настоящим кладом для тех, кто хочет внести в свой рацион больше пользы и разнообразия. Вкусные и полезные, они способны, казалось бы, обычный салат превратить в лекарство, успешно борющееся с простудой и авитаминозом. Химический состав и консистенция этих корнеплодов подходят для нормализации пищеварения и снабжения организма витаминами. Вместе с минеральными веществами репы, редек и других компонентов салата, они поддержат иммунитет.
Салат из репы и редек

Ингредиенты

масло оливковое
лук салатный 1 / головки
яблоко 1 / штуки
перец болгарский сладкий 1 / штуки
бальзамический уксус
репа 1 / штуки
редька зеленая 1 / штуки
дайкон 1 / штуки

Приготовление

Шаг №1

В салате из свежих овощей лучше всего сохраняются все полезные свойства. Для него будут нужны: репа, зеленая редька, редька дайкон, сладкое яблоко, болгарский перец и салатный лук. Прежде всего, нужно почистить все овощи.
ингредиенты для Салата из репы и редек

Шаг №2

репа 1 / штуки
 
Чтобы консистенция салата стала однороднее и мягче, репу лучше натереть на терке.

Шаг №3

редька зеленая 1 / штуки
 
Зеленую редьку тоже лучше измельчить тем же способом. Красивые зеленые полоски редьки придадут салату привлекательности.

Шаг №4

дайкон 1 / штуки
 
Та же терка потребуется для белоснежного дайкона.

Шаг №5

яблоко 1 / штуки
 
И для яблока.

Шаг №6

перец болгарский сладкий 1 / штуки
 
Нарезанный узкими полосками спелый болгарский перец подойдет для создания нужной консистенции и придания большей привлекательности виду салата. Он добавит вкусу нужную сладость и пряность.

Шаг №7

лук салатный 1 / головки
 
В этот салат был взят сладкий яркий ялтинский лук. Его тоже лучше порезать тонкими кусочками, четвертинками колец.

Шаг №8

Измельченные овощи готовы для того, чтобы сложить их в удобную, относительно крупную салатницу. В ней будет легче его хорошо перемешать.

Шаг №9

масло оливковое
бальзамический уксус
Теперь салат можно посолить и заправить. Для этого можно взять виноградный бальзамический уксус, оливковое и подсолнечное масла, полученные первым отжимом. Можно выбрать и любое другое сочетание масел. Добавить, например, кунжутное или тыквенное масло.

Шаг №10

Перед тем, как подать готовый салат к столу, его можно разложить по порционным салатным тарелочкам. Сочетание сладости яблока, болгарского перца, репы и остроты редек и лука делает салат приятным пикантным блюдом. Витаминные и бактерицидные свойства большинства из его ингредиентов придают ему целебность. Относительная низкая калорийность позволяет включать такой вариант салата в разнообразные диеты. Его можно использовать для завтрака или сделать закуской, служащей началом обеда. Приятного аппетита!

Ваша оценка рецепту: