Войти Регистрация
Видеорецепты Кулинарные рецепты Добавить рецепт Моя страница

фасоль / полезные советы

1
В процессе варки фасоли не следует смешивать ее разные сорта, так как продолжительность их варки является неодинаковой.
2
Чтобы приготовленные стручки фасоли стали нежными на вкус, можно при тушении добавлять к ним молоко, а еще лучше добавить сливки.
3
Для того, чтобы стручки фасоли сохранили свою зеленую окраску, их следует залить кипящей подсоленной водой, после чего варить при закрытой крышке.
4
Чтобы сократить срок варки и сохранить форму семян бобов и фасоли, их необходимо предварительно помещать на 5-8 часов для вымачивания в холодную воду.
5
Если вы хотите, чтобы отвар из фасоли был светлым, то следует воду, в которой варилась фасоль, сразу же после закипания слить, а фасоль залить кипятком и поставить вариться дальше до готовности.
6
Для аромата суп из фасоли заправьте листьями мяты.
7
Вареная фасоль будет нежнее и вкуснее, если при варке влить в воду несколько капель подсолнечного масла.
8
Чтобы фасоль быстрее сварилась и была мягкой, ее бросают в кипящую воду.
9
Стручки гороха и фасоли остаются зелеными при варке в сильно кипящей подсоленной воде.
10
Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите её в открытой кастрюле.
Всего советов по тегу фасоль: 15

1

2