Полезный совет

Администратор Zavtraka.net
Котлеты жарят на сильно разогретой сковороде - 3 минуты на каждой стороне. На достаточно горячей сковороде котлета быстро схватывается аппетитной корочкой, которая не дает соку вытекать из нее,- изделия получаются нежными и сочными. Далее котлеты доводят до готовности на слабом огне под крышкой либо в духовке.