Чем удивить гостей: рецепт приготовления крепкой медовухи

Статья добавлена 10 октября в 23:14
Оцените статью

Отношение к алкоголю в нашей стране достаточно разностороннее и вызывает споры. Некоторые люди злоупотребляют крепкими напитками, некоторые позволяют себе расслабиться по праздникам, а некоторые настрого отказываются от алкоголя в пользу спорта и здорового образа жизни. Но большинство хотя бы раз в жизни пробовали удивительный напиток под названием медовуха. Разберемся с пользой и вредом, технологией приготовления этого вида алкоголя.

Итак, медовуха – это не самогон из меда по причине того, что крепость напитка составляет не более 16 градусов. Его основой является мед, раньше, на Руси медовуху хранили в бочках и добавляли туда ягоды, фрукты, травы. Для употребления напитка нужен был серьезный повод, а употребляли его небольшими порциями.

Рассматривая пользу и вред медовухи, стоит сказать о том, что основным составляющим является мед, значит, полезные свойства меда характерны и для медовухи. Мед содержит большое количество углеводов для бодрости, аминокислоты, белки, витамины групп В, С, фолиевую кислоту, каротин-А. Также его применяют в борьбе с огромным количеством заболеваний.

Вред от медовухи состоит в том, что это алкогольный напиток, а значит, противопоказан беременным женщинам, лицам, не достигшим 18 лет, людям, страдающим заболеваниями нервной системы, почек. А также лицам, страдающим аллергией на мед. Стоит быть осторожнее с напитками, в технологии приготовления которых использован процесс кипячения, под воздействием высоких температур мед не только теряет все свои полезные свойства, но и может отрицательно влиять на организм.

Также стоит учесть, что это достаточно калорийный напиток из-за содержания в нем меда и дрожжей, поэтому стоит аккуратно соблюдать количество выпиваемой жидкости и уметь вовремя остановиться.

Многие задаются вопросом, можно ли приготовить медовуху дома? Да, и рецепт приготовления крепкой медовухи достаточно прост. Нам будут необходимы: вода, дрожжи и мед. Наливаем в емкость холодную воду, вода в 8-11 раз превышает количество меда, растворяем мед, ставим на газ и на медленном огне доводим до кипения, по мере необходимости снимаем пену. Затем убираем посуду с плиты, немного остужаем и помещаем туда дрожжи. Настаиваем медовуху в теплом месте, не менее 30 дней. Затем снова добавляются дрожжи и настаивают еще раз при тех же условиях. По происшествие этого времени жидкость процеживают, разливают в емкости. Медовуха готова. Срок годности у напитка не более полугода.

Медовуха – вкусный и достаточно полезный напиток, но, как и другой алкоголь, употреблять его можно в ограниченных количествах.

Оцените статью