Выбираем жаровню: для дачи и для дома

Поездка на дачу, на шашлыки – это всегда магический ритуал, требующий основательной подготовки. Необходимо купить свежее мясо, вымочить его заранее в маринаде, чтоб оно стало мягким и ароматным. А главное – взять с собой подходящую жаровню, чтобы не мучиться с самодельными сооружениями для жарки мяса и не испортить ненароком всё мероприятие.

Какие бывают жаровни – давайте разберёмся по порядку. И заодно определимся, что и для чего предназначено.

Начнём с мангалов. Само слово «мангал» имеет арабские корни, жители ближневосточных стран и Кавказа так называют жаровни с открытым верхом и без решёток. Мясо жарят, нанизав его на шампуры.

«Барбекю» – этим называют и жаровню, и само блюдо, и процесс приготовления, да и само мероприятие, на котором запланировано готовить это самое блюдо – барбекю. Отличие от мангала заключается главным образом в том, что в барбекю мясо жарится на решётке. (Впрочем, мангалы с решётками тоже распространены).

«Гриль» – слово французское, так называется закрытый шкаф с наличием жаропрочной решётки или вертела для жарки птицы или крупных кусков мяса. Впрочем, поджарить сосиски тоже получится.

Все названные жаровни существуют разных видов – газовые, электрические, которые отлично подойдут для приготовления жареного мяса в домашних условиях; а также те, для которых требуется древесный уголь – они-то и подходят лучше всего для дачи.

Отдельного упоминания достойны сковороды-жаровни или овальные жаровни с решёткой, двумя ручками и крышкой. Приготовить отменное жаркое, сделать настоящий рассыпчатый плов, потушить – без хорошей жаровни здесь никак не обойтись. И любая хозяйка оценить наличие такой посуды у себя на кухне.

Чаще всего в продаже можно встретить жаровни из чугуна с антикоррозийным покрытием. Они надёжны, экологически безопасны, пища, приготовленная в чугунной жаровне, сохраняет свои полезные вещества и практически не пригорает. Выпускаются так же жаровни из нержавеющей стали и жаропрочного стекла – последние позволяют наблюдать процесс готовки через прозрачные стенки.

Жаровни-сковороды имеют, как правило, небольшие ручки и легко помещаются даже в небольшую духовку, в микроволновку, в холодильник или в посудомоечную машину. По размерам они есть небольшие на 2 л, так и подходящие для большой семьи – на 4-5 л. Словом, всегда можно выбрать то, что подойдёт именно вам.

Производители
ЯШЗ 38  KUKMARA 31  Mayer & Boch 7  JARKO 5  SCOVO 5 
Mallony 3  Taller 2  Wellberg 2  Bohmann 2  Fissler 1 
VARI 1  Myron Cook 1  FLONAL S.p.A. 1  Gipfel 1  Rondell 1 

1

2

3

4

5

6

7

8
...
Сортировать по: По названиюПо цене
Выбрано: 102
KUKMARA к90
Казан
Материал: литой алюминий; тип кастрюли: казан; объем: 9 л; внутреннее покрытие: антипригарное покрытие; без возможности использования на индукционных плитах; без стойкоcти к царапинам
KUKMARA ж41
Жаровня
Материал: литой алюминий; тип кастрюли: утятница; объем: 4 л; внутреннее покрытие: антипригарное покрытие; без возможности использования на индукционных плитах; без стойкоcти к царапинам
KUKMARA кз60
Казан
Материал: алюминий; тип кастрюли: казан; объем: 6 л; внутреннее покрытие: антипригарное покрытие; без возможности использования на индукционных плитах; с стойкоcтью к царапинам; диаметр: 38 см
KUKMARA ж31
Жаровня
Материал: алюминий; тип кастрюли: жаровня; объем: 3 л; внутреннее покрытие: антипригарное покрытие; без возможности использования на индукционных плитах; без стойкоcти к царапинам
KUKMARA к70
Казан
Материал: литой алюминий; тип кастрюли: казан; объем: 7 л; внутреннее покрытие: антипригарное покрытие; без возможности использования на индукционных плитах; без стойкоcти к царапинам
KUKMARA к44
Жаровня
Материал: алюминий; тип кастрюли: жаровня; объем: 4 л; внутреннее покрытие: алюминий; без возможности использования на индукционных плитах; без стойкоcти к царапинам
KUKMARA к45
Казан
Материал: алюминий; тип кастрюли: утятница; объем: 4.5 л; внутреннее покрытие: керамическое покрытие; без возможности использования на индукционных плитах; без стойкоcти к царапинам
KUKMARA к34
Казан
Материал: алюминий; тип кастрюли: жаровня; объем: 3 л; внутреннее покрытие: антипригарное покрытие; без возможности использования на индукционных плитах; без стойкоcти к царапинам; диаметр: 28 см
KUKMARA к46
Казан
Тип кастрюли: казан; объем: 4.5 л
KUKMARA к35
Казан
Материал: алюминий; тип кастрюли: казан; объем: 3.5 л; внутреннее покрытие: алюминий; без возможности использования на индукционных плитах; без стойкоcти к царапинам

1

2

3

4

5

6

7

8
...