Молочный хек в томате с овощами

/ рецепт добавлен 27 мая 2016 г. в 20:48
Оцените рецепт
Это блюдо обожает вся моя семья. Молочный хек в томате с овощами — это не просто очень вкусно, но и очень полезно для здоровья. А готовлю я все легко и просто.
Молочный хек в томате с овощами

Ингредиенты

соль
мука 2.5 столовые ложки
растительное масло 100 граммы
лук репчатый 2 головки
морковь 1 штуки
сахар
томатная паста 3 столовые ложки
хек 1 килограммы

Шаг 1

Размороженную рыбу тщательно очищаю от шелухи и нарезаю кусочками. Выкладываю в глубокую чашку или тарелку, слегка присаливаю и перемешиваю, оставляю минут на 10-15. В это время разогреваю сковородку с подсолнечным маслом, насыпаю в тарелку муку для панировки рыбы.

Ингредиенты

соль
мука 2.5 столовые ложки
растительное масло 50 граммы
хек 1 килограммы

Шаг 2

Обваляв рыбу в муке, выкладываю ее на сковородку и подрумяниваю с двух сторон до легкой золотистой корочки. Золотистые кусочки складываю в кастрюлю.

Шаг 3

Золотистые кусочки складываю в кастрюлю.

Шаг 4

Отдельно готовлю подливу с овощами для заливки. Для этого нарезаю две луковицы, на терке натираю морковку.

Ингредиенты

лук репчатый 2 головки
морковь 1 штуки

Шаг 5

В слегка поджаренный лук добавляю морковку и еще немного протушу.

Ингредиенты

растительное масло 50 граммы

Шаг 6

В глубокую чашку насыпаю ложки три томатной пасты, наливаю полтора стакана воды, щепотку соли, немного сахара и все хорошо размешиваю. Эту разведенную жидкость выливаю в сковородку. Еще минут десять подлива варится.

Ингредиенты

соль
вода 1 стаканы
сахар
томатная паста 3 столовые ложки

Шаг 7

Готовой густой подливою заливаю рыбу в кастрюле. Теперь кастрюлю ставлю на медленный огонь. Минут через двадцать блюдо готово. Приятного аппетита!

Теги

рыба хек
Оцените рецепт