Кексы "Мармель" в микроволновке

/ рецепт добавлен 6 декабря 2016 г. в 11:48
Оцените рецепт
Простой рецепт аппетитных кексиков сослужит прекрасную службу любой хозяйке, стремящейся разнообразить рацион своих домочадцев. Рецепт выручит и в том случае, когда нет возможности или желания что-либо печь, а нужно встретить дорогих гостей и напоить чаем с чем-нибудь вкусненьким. На приготовление кексов «Мармель» у вас уйдет не более 20 минут времени, а приятный аромат надолго задержится в кухне и встретит гостей и домочадцев гостеприимным шоколадным шлейфом. Кексики «Мармель» получаются мягкими, благоухающими, приятными на вкус, чему способствуют кусочки шоколада и нежные мармеладные ломтики. Рецепт кексов «Мармель» довольно прост и не требует больших затрат.
Кексы "Мармель", готовим в микроволновке
ингредиенты для Кексов "Мармель"
Кексы "Мармель" в микроволновке

Ингредиенты

соль 0.3 чайные ложки
яйцо 3 штуки
мука 12 столовые ложки
растительное масло 3 столовые ложки
сахар 10 столовые ложки
сметана 6 столовые ложки
какао порошок 6 столовые ложки
разрыхлитель 1.5 чайные ложки
мармелад 0.5 пачка
шоколад 100 граммы
ванилин 3 граммы
сода (гашеная уксусом) 1 щепотки

Шаг 1

В миску для теста необходимо засыпать сухие продукты в указанных объемах: сахар, муку, какао, разрыхлитель, ваниль, соль, шоколад. Все тщательно перемешать.

Ингредиенты

соль 0.3 чайные ложки
мука 12 столовые ложки
сахар 10 столовые ложки
какао порошок 6 столовые ложки
разрыхлитель 1.5 чайные ложки
шоколад 100 граммы
ванилин 3 граммы

Шаг 2

Затем нужно погасить соду на кончике ножа и добавить к сухим ингредиентам. Всё еще раз перемешать и приступить к добавлению жидких продуктов, тоже в указанных объемах: яйцо и масло. Сметану следует развести в трех столовых ложках воды, и только после этого вылить в общую массу.

Ингредиенты

яйцо 3 штуки
растительное масло 3 столовые ложки
сметана 6 столовые ложки
сода (гашеная уксусом) 1 щепотки

Шаг 3

Теперь сухие и жидкие ингредиенты необходимо особенно тщательно перемещать, обращая внимание на то, чтобы сухие ингредиенты не оставались на дне. В итоге у вас должна получиться вязкая однородная масса шоколадного цвета. Если масса получилась густой, не льющейся, и для того, чтобы поместить ее в формочки, нужно выкладывать ложкой, а не наливать – в тесто следует добавить воды, молока или разведенной сметаны. Иначе кексы у вас получатся твердыми. Если же тесто оказалось слишком жидким, по консистенции напоминающим тесто для блинов (а на кексы оно должно получиться значительно гуще), то вам необходимо добавить в него немного муки.

Шаг 4

Итак, тесто готово. Теперь нужно приготовить формочки – несколько небольших емкостей с плотными крышками для СВЧ печей. Формочки смазываем растительным маслом, чтоб готовый кекс не расслаивался, а легко отстал от формы. Наливаем тесто: оно должно занимать 1/3 часть формочки!

Шаг 5

Мармелад следует нарезать небольшими ломтиками и покрошить поверх теста в формочки.

Ингредиенты

мармелад 0.5 пачка

Шаг 6

Затем их плотно закрыть крышками и поставить в микроволновку, сразу несколько формочек одновременно, и готовить 2 минуты на максимальной мощности.

Кексы "Мармель" в микроволновке

Шаг 7

Через 2 минуты приготовления открыть микроволновку, снять крышки и просто накрыть ими формочки сверху, неплотно, и поставить еще на 1-2 минуты, пока тесто не станет готовым (проверять зубочисткой). По истечении указанного времени нужно вытащить кексы из микроволновки и дать им несколько минут постоять в формочках, после чего можно перекладывать на тарелку.

Шаг 8

При необходимости повторяйте 4-6 шаги, пока тесто не закончится. Перед подачей к столу кексы "Мармель" следует нарезать.

Кексы "Мармель"
Оцените рецепт