Рулетики из говядины

/ рецепт добавлен 17 января в 21:55
Оцените рецепт
Сегодня говядина занимает второе место по популярности после свинины. Эта разновидность мяса обладает большим количеством незаменимых аминокислот и белков. Вещества, входящие в состав говядины, способны нормализовать кислотность кишечника и желудка. Говядина легко усваивается организмом и относится к диетическим продуктам. Высокое содержание цинка и железа помогает восстановиться организму после большой кровопотери, а также повысить уровень гемоглобина. В отличие от свинины, говядина требует большего времени для приготовления. Некоторые перед обжариванием или запеканием, предпочитают ее отваривать. Хочу рассказать вам один простой рецепт приготовления говядины в духовке. Запеченные рулетики из говядины с грибами не требуют предварительной обработки. Тонкие ломтики мяса быстро запекаются и получаются нежными и вкусными.
Рулетики из говядины
ингредиенты для Рулетиков из говядины
Рулетики из говядины

Ингредиенты

соль
лук репчатый 1 головки
масло оливковое
майонез
грибы 250 граммы
говядина 600 граммы
приправа для мяса

Шаг 1

Разрезаем мясо на тонкие ломтики. Отбиваем каждый кусочек мяса с двух сторон, посыпаем солью и приправой.

Ингредиенты

соль
говядина 600 граммы
приправа для мяса

Шаг 2

Кладем на край кусочка мяса нарезанные грибы и лук, поливаем небольшим количеством майонеза.

Ингредиенты

лук репчатый 1 головки
майонез
грибы 250 граммы

Шаг 3

Закручиваем мясной ломтик в рулет. Выкладываем рулетики в форму для запекания. Поливаем мясо оливковым маслом. Закрываем форму фольгой, ставим в духовку на 40 мин при 180 градусах.

Ингредиенты

масло оливковое

Шаг 4

Затем снимаем фольгу и запекаем мясо еще 20 мин.

Шаг 5

Украсить рулетики из говядины можно свежей зеленью, тертым сыром. Подавать блюдо лучше горячим, с овощным гарниром. Мясо, приготовленное по этому рецепту, становится сочным и мягким.

Рулетики из говядины
Оцените рецепт