Шоколадно-кофейные кексы с яблоками и грушами

/ рецепт добавлен 14 декабря 2016 г. в 11:15
Оцените рецепт
У этих шоколадных-кофейных кексов внутри влажная сердцевина и кусочки яблок и груш. Вкус их яркий и насыщенный. Благодаря кофе шоколадно-кофейные кексы имеют непередаваемый аромат.
Шоколадно-кофейные кексы с яблоками и грушами

Ингредиенты

соль 1 щепотки
яйцо 2 штуки
мука 1 стаканы
сахар 1 стаканы
яблоко 3 штуки
сода 0.5 чайные ложки
какао порошок 0.3 стаканы
ванильный сахар 1 пачка
ряженка 130 миллилитры
уксус яблочный 0.5 чайные ложки
Груши 1 штуки
подсолнечное масло 130 миллилитры
эспрессо 85 миллилитры

Шаг 1

Беру 130 мл ряженки, высыпаю в нее стакан обычного сахара и пакетик ванильного. Вливаю 130 мл масла, 85 мл кофе, 1/2 ч.л. уксуса. Добавляю 2 яйца и перемешиваю.

Ингредиенты

яйцо 2 штуки
сахар 1 стаканы
ванильный сахар 1 пачка
ряженка 130 миллилитры
уксус яблочный 0.5 чайные ложки
подсолнечное масло 130 миллилитры
эспрессо 85 миллилитры

Шаг 2

Очищаю и мелко нарезаю 3-4 яблока и одну грушу.

Ингредиенты

яблоко 3 штуки
Груши 1 штуки

Шаг 3

Отдельно смешиваю стакан муки, 1/3 ст. какао, 1/2 ч.л. соды и щепотку соли.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
мука 1 стаканы
сода 0.5 чайные ложки
какао порошок 0.3 стаканы

Шаг 4

Постепенно всыпаю мучную смесь в жидкую, тщательно мешая. Добавляю фрукты, перемешиваю.

Шаг 5

Включаю духовку для разогрева. Тесто раскладываю по бумажным формочкам. Выпекаю 40-50 минут. Проверяю лучиной. Если она выходит сухой из середины изделия, то вынимаю шоколадно-кофейные кексы.

Шаг 6

Подаю шоколадно-кофейные кексы с яблоками и грушами горячими или холодными. Иногда украшаю кремом из взбитого сливочного масла с сахаром и какао по вкусу.

Шоколадно-кофейные кексы с яблоками и грушами

Категории

Выпечка Кексы
Оцените рецепт