Красный борщ

/ рецепт добавлен 12 марта в 20:19
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Мой муж любит красный борщ и я хочу поделиться рецептом его приготовления.
борщ

Ингредиенты

капуста белокочанная 300 граммы
картофель 6 штуки
лук репчатый 1 головки
морковь 1 штуки
сало
бульон 2 литры
свекла 1 штуки
зелень
соль
перец черный молотый
паприка молотая

Шаг 1

Варим бульон.

Ингредиенты

бульон 2 литры

Шаг 2

Капусту нашинковать, кинуть в бульон, чуть поварить.

Ингредиенты

капуста белокочанная 300 граммы

Шаг 3

К капусте добавить порезанную картошку.

Ингредиенты

картофель 6 штуки

Шаг 4

Выжариваем сало.

Ингредиенты

сало

Шаг 5

К салу добавляем нашинкованные морковку и лук, немного пожарить, добавить натертую свеклу и жарить до готовности свеклы.

Ингредиенты

морковь 1 штуки
лук репчатый 1 головки
свекла 1 штуки

Шаг 6

К сваренной картошке добавляем готовую зажарку, солим, перчим, добавляем лавровый лист, зелень, варим до закипания и отключаем (чтобы не ушел красный цвет). Даем красному борщу настояться и с удовольствием кушаем со сметанкой, салом и черным хлебом (или чесночными пампушками).

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
паприка молотая
лавровый лист 2 штуки
зелень

Категории

Первые блюда Борщ
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Alex Kokh
О жареное сало в борще, это интересно