Ветчина из курицы

/ рецепт добавлен 27 декабря 2016 г. в 21:47
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Колбасу отлично можно заменить ветчиной из курицы. Очень вкусная штука выходит. Этим рецептом поделились девочки из Ростова, за что им большое спасибо.
Ветчина из курицы с черносливом

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
чеснок
курица 1 килограммы
чернослив
желатин 1 пачка
приправа для курицы

Шаг 1

Берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей, режем на средние кусочки и все складываем в чашку. Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив, маслины и т.д. На фото ветчина с черносливом. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем. Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Хорошенечко притрамбуем. Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора. Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.

Шаг 2

Наша ветчина из курицы готова. Советик - воду в мясо не добавлять. Да, и еще это блюдо можно сделать и из индейки.

Ветчина из курицы
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Влада Иванова
По-моему, лучше ветчина из индейки чем из курицы. У индейки мясо вкуснее, но тут уж на вкус и цвет