Перец пикантный

/ рецепт добавлен 19 июля в 17:26
Оцените рецепт
Средняя оценка 4 из 5, проголосовало: 1
Делюсь рецептом фаворита закусочных мероприятий "Пикантного перца". Этот перец безумно вкуснющий, у меня на него уже очередь всегда желающих, но сразу предупреждение - ТОЛЬКО для любителей острого! Он весьма пикантен! Попробуйте его сделать - многим ценителям такого рода блюд он придется по душе.

Ингредиенты

перец душистый
перец острый
перец черный горошком
уксус столовый
сахар
соль

Шаг 1

Перец отварить в воде. Варить не сильно долго, чтобы он не разварился в кашу. Разложить по маленьким баночкам 0,5, предварительно стерилизованным (я в духовке последнее время стала стерилизовать).

Шаг 2

Добавляем в банки: перец черный горошком, немножко душистого перца. Заливаем рассолом, стерилизуем. Рассол на 0.5 литра воды: 0,5 литра уксуса 6%ного, 1 банка объемом 0,5л сахара, 2 ст.ложки соли. Сварить рассол. На странный резкий запах рассола при варке не обращать внимание. Он потом получается безумно вкусненький.

Шаг 3

На праздничном столе перчик очень уместен, но,опять же, для любителей остренького.

Категории

Заготовки
Оцените рецепт
Средняя оценка 4 из 5, проголосовало: 1