Отбивные из свинины в кляре

/ рецепт добавлен 26 мая в 12:32
Оцените рецепт
Очень вкусные отбивные из свинины в кляре. Вышло очень сочно, нежно и вкусно!

Ингредиенты

свинина
лук репчатый 1 головки
лук зеленый
зелень
майонез 2 столовые ложки
яйцо 2 шт
чеснок
картофель 2 шт
мука 2 столовые ложки
сметана 250 миллилитры
растительное масло

Шаг 1

Режем свинину и отбиваем, солим, перчим.

Шаг 2

Затем делаем "кляр": мелко порезать лук, натереть на мелкой терке картофель, отжать из него сок, побольше зелени и чеснока, солим, перчим по вкусу, туда же яйца, сметану, либо майонез и немного муки.

Ингредиенты

яйца 2 штуки
лук зеленый
зелень
картофель 2 шт
лук репчатый 1 головки
майонез 2 столовые ложки
мука 2 столовые ложки
чеснок

Шаг 3

Все тщательно перемешать до получения однородной массы.

Шаг 4

Хорошо обвалять отбивные в полученном кляре и жарить в хорошо раскаленном масле, пока не появится аппетитная корочка.

Ингредиенты

растительное масло

Шаг 5

Противень немножечко смазать маслом, выложить отбивные и залить их либо сметаной, либо сливками; у меня сметана, немного разведенная с водой. Сверху можно приправками засыпать кому какие по вкусу. Затем поставить их в разогретую до 170-180 градусов духовку минут на 10.

Ингредиенты

сметана 250 миллилитры

Шаг 6

Отбивные из свинины в кляре получаются объедение!

Оцените рецепт