Куриный суп из перловки

/ рецепт добавлен 25 января в 13:16
Оцените рецепт
Суп, приготовленный с применением перловой крупы, очень полезен и богат полезными витаминами, которые способствуют омоложению всего организма в целом. Крупа богата железом, фосфором, кальцием, а также необходимым микроэлементом йодом. Перловка обладает отличными вкусовыми качествами, и блюда из нее получаются с особой изюминкой. В сваренном виде перловка, абсолютно, не калорийна и составляет всего 120 калорий на сто грамм продукта. Перловка полезна людям ведущих здоровый образ жизни, так как препятствует образованию излишних отложений.
Куриный суп из перловки

Ингредиенты

соль
растительное масло
лук репчатый 1 головки
картофель 6 штуки
курица 500 граммы
лавровый лист
перловка 200 граммы
приправа
овощная смесь замороженная 1 штуки

Шаг 1

Для начала подготавливаем все необходимые продукты. Размораживаем куриную нарезку и промываем под водой. Отправляем вариться в пятилитровой кастрюле. Затем, как вода закипит, обязательно убрать пену. Если мясо слишком жирное, то его можно сварить и вылить воду, промыть мясо, а затем налить свежую воду и дать закипеть.

Ингредиенты

курица 500 граммы

Шаг 2

Перловку замачиваем в воде и тщательно промываем. Кладем к мясу.

Ингредиенты

перловка 200 граммы

Шаг 3

Очищаем картофель и режем на большие кубики. Кладем к супу.

Ингредиенты

картофель 6 штуки

Шаг 4

Замороженные овощи также кладем к супу.

Ингредиенты

овощная смесь замороженная 1 штуки

Шаг 5

С лука снимаем шелуху, мелко рубим и обжариваем.

Ингредиенты

растительное масло
лук репчатый 1 головки

Шаг 6

В конце варки кладем обжаренный лук и лавровый лист. Провариваем еще пять минут. Выбираем из кастрюли лавровый лист, так как он дает впоследствии горчинку. Подаем суп вместе с чесноком, зеленью и ржаным хлебом.

Ингредиенты

соль
лавровый лист
приправа

Категории

Первые блюда
Оцените рецепт