Салат "Руккола"

/ рецепт добавлен 22 апреля в 23:49
Оцените рецепт
Средняя оценка 4.5 из 5, проголосовало: 2
О полезных свойствах и богатом витаминном составе рукколы можно рассказывать бесконечно. Этот продукт не только низкокалорийный, но и благотворно влияет на пищеварительную систему. В составе магний, цинк, витамин Е и группа витаминов В, в 100 гр этого растения суточная норма витамина К. А в сочетании с другими овощами можно получить не только полезное, но и очень вкусное блюдо.
Салат "Руккола"

Ингредиенты

соль 1 щепотки
перец черный молотый 1 щепотки
растительное масло 2 столовые ложки
чеснок 1 зубчики
лук зеленый 5 стебли
сок лимонный 1 столовые ложки
огурец 1 штуки
Яйца вареные 1 штуки
помидоры черри 8 штуки
руккола 100 граммы

Шаг 1

Для приготовления этого салата потребуется немного времени и еще меньше усилий. Продукты доступны и имеются практически в любом холодильнике у хозяйки.

ингредиенты для Салата "Руккола"

Шаг 2

Сперва готовим соус-заправку для салата, стоит сделать заранее, чтобы дать ей настояться. Желательно смешивать ингредиенты для заправки в посудине с крышкой для того, чтобы ее можно было хорошенько взболтать. Смешиваем растительное масло, соль, сок лимона, перец, чеснок в подготовленной таре. Хорошенько взбалтываем под закрытой крышкой.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
перец черный молотый 1 щепотки
растительное масло 2 столовые ложки
чеснок 1 зубчики
сок лимонный 1 столовые ложки

Шаг 3

Нарезаем рукколу. Если у вас не крупные листья, то их можно класть целые либо поделить пополам, кому как нравится.

Шаг 4

Режем стебли лука. Яйцо варим вкрутую и делим на 4 части. Помидоры черри можно разрезать пополам, а огурец нарезать кружочками.

Шаг 5

Теперь совмещаем все ингредиенты, кроме яйца, заправляем подготовленной заправкой и перемешиваем. Нарезанным яйцом украшаем порцию салата, 2 дольки на одну порцию салата "Руккола". Приятного аппетита!

Салат "Руккола"
Оцените рецепт
Средняя оценка 4.5 из 5, проголосовало: 2