Пицца без теста

/ рецепт добавлен 15 сентября в 23:54
Оцените рецепт
Это блюдо я назвала "Пицца без теста". Собой оно представляет запеченные баклажаны и любимо в моей семье.
Пицца без теста

Ингредиенты

баклажан 300 граммы
Моцарелла 300 граммы
шпинат 1 горсть
соль по вкусу
смесь перцев по
томаты черри 16 штуки
томатный соус 7 столовые ложки

Шаг 1

Баклажан нарезаем на шайбы толщиной 7 мм и выкладываем на покрытый пекарской бумагой противень, немного солим. Запекаем 15 минут при температуре 220 градусов.

Шаг 2

Помидоры черри режем колечками, рубим листья шпината. Моццареллу нарезаем ломтиками толщиной не более 2 мм, а боковые обрезки натираем на крупной тёрке.

Шаг 3

Вынимаем противень с запечёнными баклажанами и сразу же переключаем духовку на режим "гриль", увеличив температуру до 250 градусов. Каждый кусочек баклажана смазываем томатным соусом, сверху укладываем ломтики моццареллы, далее шпинат и помидоры, завершаем всё небольшой щепоткой тёртого сыра. Посыпаем молотым перцем и отправляем в духовку на 4-5 минут. Как только сыр расплавился и начал подрумяниваться по краям, вынимаем и сразу же подаём к столу.

Оцените рецепт