Овощные-мясные котлеты

/ рецепт добавлен 4 марта в 16:42
Оцените рецепт
Сегодня у нас овощные-мясные котлеты. Это рецепт латышской кухни. Подавать такие котлеты можно с любым любимым гарниром или салатом.
Овощные-мясные котлеты

Ингредиенты

фарш 800 граммы
баклажан 1 штуки
морковь 1 штуки
яйцо 2 штуки
лук репчатый 1 головки
перец болгарский сладкий 0.25 штуки
растительное масло
сухари панировочные
перец черный молотый по вкусу
паприка молотая по вкусу
соль по вкусу
сухари панировочные

Шаг 1

Баклажан, морковку, перец трем на мелкой терке. Очень мелко режем лук.

Шаг 2

Овощи смешиваем с фаршем, добавляем яйца, солим, перчим. Из фарша формируем котлеты.

Шаг 3

Обмакиваем котлеты в панировочные сухари или муку.

Шаг 4

Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон, как обычные котлеты.

Овощные-мясные котлеты

Шаг 5

Овощные-мясные котлеты готовы. Подавать их можно с любым гарниром. Приятного аппетита!

Овощные-мясные котлеты
Оцените рецепт