Картошка, запеченая по-болгарски

/ рецепт добавлен 29 марта в 18:07
Оцените рецепт
Рецепт из болгарской кухни - картофель, запеченный с творогом под сырной корочкой.
Картошка, запеченая по-болгарски

Ингредиенты

картофель 5 штуки
творог 400 граммы
сметана 250 граммы
яйцо 2 штуки
сыр
сливочное масло 100 граммы
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Шаг 1

Разминаем творог с маслом, потом миксером или блендером взбиваем до однородной воздушной массы, солим, перчим.

Шаг 2

Очищаем картошку,режем на тонкие ломтики, около 5мм.

Шаг 3

Смазываем противень маслом, выкладываем картошку в один слой, сверх слой творожной массы. Делаем таким образом несколько слоев, последний из слоев картофельный.

Шаг 4

Укрываем фольгой и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 45минут.

Шаг 5

Тем временем взбиваем яйца со сметаной (или натуральным йогуртом). Через 45минут снимаем фольгу, заливаем яично-сметанной смесью и посыпаем тёртым сыром.

Шаг 6

Убираем еще на 20 минут в духовку. Картошка, запеченая по-болгарски готова. Приятного аппетита!

Оцените рецепт