Цыпленок тапака

/ рецепт добавлен 11 апреля в 17:35
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Цыпленок тапака - ароматное, аппетитное блюдо грузинской кухни, которое будет уместно на любом праздничном столе.

Ингредиенты

цыпленок 1 килограммы
соль
перец черный молотый
аджика сухая
чеснок
зелень

Шаг 1

Берем цыпленка весом до 1кг. Разрезаем его пополам, укладываем на доску, сверху прикрывает пленкой или пакетом. Бьем молоточком хорошо, чтобы распластался наш цыпа, солим и перчим, обтираем сухой аджикой. Можно взбрызнуть лимоном. Кладем на сковороду, накрываем крышкой и сверху гнет 2-3 кг весом. Жарим на одной стороне 20 минут, переворачиваем на другую и тоже 20 минут. Гнет тоже сверху. Достаем и выкладываем на блюдо, сверху много чеснока и зелени.

Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1