Бутерброды с грибным омлетом

/ рецепт добавлен 18 февраля 2013 г. в 18:33
Оцените рецепт
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовление такого примитивного блюда как омлет. Действительно, минутное дело, если, конечно, готовить его в качестве утреннего завтрака. Но ведь помимо обыденного использования столь распространенного кушанья можно сделать его и блюдом праздничным. Нужно всего-то проявить чуточку фантазии и…. Предлагаю такой вот простой вариант использования омлета в качестве праздничной закуски, скажем, на стол к 23 февраля или 8 марта.
Бутерброды с грибным омлетом
ингредиенты для бутербродов с грибным омлетом

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
яйцо 2 штуки
лук репчатый 1 штуки
молоко 50 миллилитры
укроп
маргарин 30 граммы
грибы 200 граммы
хлеб

Шаг 1

Растопить на сковороде маргарин и выложить в него мелко нарезанный лук.

Ингредиенты

лук репчатый 1 чайные ложки
маргарин 30 граммы

Шаг 2

Как только лук слегка обжарится, добавить в сковороду грибы (шампиньоны, можно замороженные и порезанные) и обжарить минут 10 (до полной их готовности).

Ингредиенты

грибы 200 граммы
грибы

Шаг 3

Пока грибы готовятся, разбить в мисочку яйца, сдобрить солью и перцем и хорошенько взбить, добавив молоко.

Ингредиенты

соль
перец черный молотый
яйцо 2 штуки
молоко 50 миллилитры
яйца

Шаг 4

В готовую грибную смесь вылить взбитые яйца, стараясь распределять их равномерно по всей сковороде (чтобы грибы не сгруппировались в одном углу).

грибной омлет

Шаг 5

Минуты на три крышкой закрыть сковороду, чтобы дать возможность омлету как следует загустеть.

Шаг 6

Переложить готовый омлет на тарелку и, разрезав его на порции и посыпав сверху укропом, разложить на кусочки хлеба.

Ингредиенты

укроп
хлеб
грибной омлет

Шаг 7

Получилось вполне приличная, а главное, простая и очень вкусная закуска к празднику. Приятного аппетита!

Оцените рецепт