Думляма

/ рецепт добавлен 11 мая в 18:52
Оцените рецепт
Думляма - очень простое блюдо узбекской кухни. Готовить можно в казане, в скороварке тоже вкусно получается.

Ингредиенты

капуста белокочанная 1 вилок
мясо 1 килограммы
картофель 1 килограммы
кабачки 3 штуки
морковь 2 штуки
помидор 3 штуки
перец болгарский сладкий 2 штуки
зелень 1 пучок
лук репчатый 2 головки
соль по вкусу

Шаг 1

На дно казана налить пол стакана воды. Выложить мясо, порезаное крупно, если мясо с жирком, то воды не нужно. Мясо по выбору: свинина,телятина,баранина. Посолить, сверху лук полукольцами, картофель на 4части, морковь и кабачки брусочками или крупными полукольцами, капуста крупно. Затем сверху выкладываем веточки укропа, петрушки и дольки помидора. Ещё можно сверху укрыть листьями капусты. Закрываем крышкой и томим на медленном огне примерно 2 часа. Выкладываем на блюдо и наслаждаемся.

Оцените рецепт