Классический яблочный штрудель
Люсьен / рецепт добавлен
20 мая в 19:32
В инете много рецептов яблочного штруделя, в том числе и из слоеного теста, но я предпочитаю все делать по классическим рецептам,ведь какое-то конкретное блюдо славится своим вкусом, значит и не стоит вмешиваться в его рецептуру. Рецепт очень прост. Яблоки у меня зимние, сладкие, вообще очень хорошо сюда подойдет семеринка.
Ингредиенты
яблоко 1 килограммы
сахар 100 граммы
изюм 50 граммы
мука 250 граммы
яйцо 1 штуки
вода 100 миллилитры
соль 1 щепотка
корица по вкусу
растительное масло
орехи
Шаг 1
Замесить тесто из муки, яйца, воды и соли. Оно получится крутое, смазать тесто маслом и отложить в сторону.
Ингредиенты
мука 250 граммы
яйцо 1 штуки
вода 100 миллилитры
соль 1 щепотка
растительное масло
Шаг 2
Яблоки почистить, нарезать, добавить все ингредиенты начинки, перемешать. На стол посыпать немного муки и раскатать тесто, раскатываем очень тонко, только аккуратно, чтобы тесто не порвалось. Выкладываем начинку на весь лист, равномерно распределяем и скручиваем в рулет, кладем на лист, смазываем немного маслом и в духовку примерно на 40 минут при 180-200 гр.
Ингредиенты
сахар 100 граммы
яблоки 1 килограммы
орехи
изюм 50 граммы
корица по вкусу
