Подливка с курицей и грибами

/ рецепт добавлен 19 мая в 13:12
Оцените рецепт
Я выросла в Латвии и там все подливки белые. Эта подливка с курицей и грибами подходит к любому гарниру: рис, картошка, гречка, паста.
Подливка с курицей и грибами

Ингредиенты

филе куриное 2 штуки
лук репчатый 2 головки
грибы
молоко 1 литр
мука 2 столовые ложки
растительное масло 3 столовые ложки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Шаг 1

На дно кастрюли наливаем растительное масло, пока оно прогревается, режем лук. Отправляем лук в масло и убавляем огонь и немного лучок подсаливаем, чтобы дал немного сока. Первые пару минут постоянно помешиваем лук.

Шаг 2

Режем грибы (у меня шампиньоны), добавляем к луку, немного потушим вместе, посолим, поперчим.

Шаг 3

Филе порежем на небольшие кубики и добавим в кастрюлю, перемешаем, закроем крышкой и оставим на маленьком огне тушится на минут 15-20. Периодически мешаем, чтобы не подгорало.

Шаг 4

Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков. Заливаем молоком и потушим немного пока вся подливка немного не загустеет. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оцените рецепт