Мини-рулеты из лаваша

/ рецепт добавлен 23 февраля 2013 г. в 0:30
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2
Какая встреча друзей или родственников, будь она запланированная или спонтанная, обходится без застолья? Вряд ли такое возможно. Если сие мероприятие намечено заранее, то, разумеется, есть возможность тщательно к нему подготовиться, предварительно продумав меню и закупив соответствующие продукты. В случае же нагрянувших внезапно гостей сориентироваться несколько сложнее. Потому во избежание непредвиденных накладок желательно иметь в наличии самый скромненький набор продуктов, из которых можно быстренько соорудить простенькую закуску. К примеру, рулеты из лаваша, начиненные начинкой. Предлагаю пару вариантов начинок, состав ингредиентов для приготовления которых можно всегда иметь в запасе.
Мини-рулеты из лаваша
ингредиенты для мини-рулетов из лаваша

Ингредиенты

грибы 300 граммы
лук репчатый 1 штуки
чеснок 2 зубчики
майонез 2 столовые ложки
петрушка 1 пучки
растительное масло
сыр плавленный 2 штуки
сыр твердый
колбаса вареная 200 граммы
яйцо 2 штуки
лаваш армянский 2 штуки

Шаг 1

На небольшие прямоугольники нарезаем лаваш.

Ингредиенты

лаваш армянский 2 штуки
лаваш

Шаг 2

Мелко шинкуем лук, а грибы режем тонкими пластинками.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
грибы 300 граммы

Шаг 3

Обжариваем в сковороде грибы с луком на масле растительном до готовности (четверть часа).

Ингредиенты

растительное масло

Шаг 4

Плавленый сырок, равно как и чеснок, измельчаем на терке (мелкой), соединяем, и заправляем майонезом.

Ингредиенты

сыр плавленный 2 штуки
майонез 1 столовые ложки
чеснок 2 зубчики

Шаг 5

Яйца измельчаем на терке (мелкой) и соединяем с обжаренными с луком грибами, приправив майонезом.

Ингредиенты

майонез 1 столовые ложки
яйцо 2 штуки

Шаг 6

Колбасу или ветчину нарезаем тонкими кружками, а сыр тонкими прямоугольными пластинками.

Ингредиенты

сыр твердый
колбаса вареная 200 граммы

Шаг 7

Все заготовки для приготовления рулетов готовы, остается только их собрать. Один вид рулетов будет состоять из лаваша, колбасы и начинки из сыра, второй – из лаваша, сыра и грибной начинки. В качестве пикантной добавки в обоих случаях используем петрушку.

Ингредиенты

петрушка 1 пучки

Шаг 8

На прямоугольник из лаваша кладем кружок колбасы.

Шаг 9

Намазываем на колбасу сырную начинку, сверху на нее кладем веточку петрушки, и сворачиваем в рулет.

Мини-рулеты из лаваша

Шаг 10

Тоже проделываем с сыром и грибной начинкой.

Шаг 11

Чтобы наши рулеты не разворачивались, скрепляем их шпажками. Закуска готова.

Мини-рулеты из лаваша

Рулеты из лаваша

Категории

Закуски
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2

Комментарии

Зинаида Петровна io
Рулеты из лаваша вкусная вещь, проблема только что они как правило большие и их трудно поедать, а тут мини..