Жареное филе Морского языка

/ рецепт добавлен 24 февраля 2013 г. в 0:26
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Бытует среди хозяюшек мнение, что филе морского языка в силу своей водянистости и чрезмерной мягкости не пригодно для жарки. Я в корне не согласна с таким необоснованным утверждением, причем свое возражение готова подкрепить наглядно. В свою очередь утверждаю, что жареное филе этой рыбы еще вкуснее, нежели в каком другом виде приготовленное. Причем кушать жареное филе можно в любых вариациях: • сделать бутерброд, положив на кусочек хлеба; • использовать как дополнение к гарниру из картофеля или гречки, риса или овощного салатика; • поставить на праздничный стол среди прочей закуски.
Жареное филе Морского языка
ингредиенты для жареного филе Морского языка

Ингредиенты

лук репчатый
растительное масло
соль
мука
филе языка морского

Шаг 1

Использую я самый обычный комплект продуктов для жарки рыбы: филе языка морского, масло растительное, мука, соль, репчатый лук. И жарю ее я самым простым и примитивным способом: Небольшими кусками нарезаю филе рыбы.

Ингредиенты

филе языка морского
филе языка морского

Шаг 2

В тарелку насыпаю немного муки, добавляю в нее соль.

Ингредиенты

соль
мука

Шаг 3

Обваливаю кусочек рыбы с одной стороны в муке, затем со второй.

филе морского языка

Шаг 4

И укладываю на разогретую и политую маслом растительным сковороду.

Ингредиенты

растительное масло
филе морского языка

Шаг 5

Пока обжаривается рыбка, лук нарезаю полукольцами.

Ингредиенты

лук репчатый
лук репчатый

Шаг 6

Когда филе обретет золотистый оттенок, переворачиваю куски и посыпаю сверху лучком.

филе языка морского

Шаг 7

Крышкой закрываю сковороду минут на пять.

Шаг 8

Когда же филе поджарится и со второй стороны, выкладываю его на тарелочку и – к столу. Разве оно не хорошо? Приятного аппетита!

Жареное филе Морского языка
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Варламова Елена (Игнатова)
Рыба отпадная получилась. Спасибо за рецептик.
Anna Viktorovna
Пожалуйста. Кушайте на здоровье.
Зинаида Петровна io
Ух ты, какая аппетитная рыбка
Greenn Redd
Обожаю филе. Рыбное, куриное, филе индейки например. А еще рыбу в кляре.
Rawdi Rathod
На самом деле этож не морской язык, а то ч думаю что за такой язык
E.Kohanovsky Kohanovsky
Я так понимаю, что рыбы должна быть абсолютно без костей