Котлеты на пару

/ рецепт добавлен 25 февраля 2013 г. в 17:40
Оцените рецепт
На сегодняшний день большинство людей стараются заботиться о своем здоровье. И одним из важнейших факторов здорового образа жизни считается еда, приготовленная исключительно на пару. Ведь такая еда практически не теряет свои полезные витамины и микроэлементы. При приготовлении еды на пару, она остается такого же естественного цвета, с приятным натуральным вкусом и запахом. А также она является диетической. Что весьма полезно для людей страдающих проблемами с желудочно-кишечным трактом и избыточным весом. Для людей пожилого возраста и маленьких детей паровая еда полезна тем, что она легко усваивается, в отличие от пищи, приготовленной любыми другими способами. При всем этом, еда, приготовленная на пару, отличается своей практичностью и удобством. Ведь она не требует постоянного контроля. Также отпадает потребность в использовании масла, постоянном помешивании и переворачивании. Одним словом – такая еда показана всем и является идеальным способом правильного питания. Одним из таких самых вкусных и полезных рецептов считается приготовления котлет на пару. Ведь мясо является одним из важнейших продуктов, благодаря которому в наш организм поступает железо, калий, фосфор, аминокислоты и витамины. И не хотелось бы большую часть всего полезного для организма человека потерять в процессе приготовления.
Котлеты на пару
Котлеты на пару

Ингредиенты

перец черный молотый
соль
растительное масло
хлеб 100 граммы
молоко 250 граммы
яйцо 1 штуки
лук репчатый 2 штуки
фарш 1 килограммы

Шаг 1

В первую очередь хлеб (четверть буханки) режем на кусочки и замачиваем его в молоке. Отставляем в сторону.

Ингредиенты

молоко 250 граммы
хлеб 100 граммы
хлеб

Шаг 2

Лук чистим и очень мелко режем или измельчаем в блендере.

Ингредиенты

лук репчатый 2 штуки
лук репчатый

Шаг 3

В фарш добавляем яйцо, вымоченный и отжатый хлеб, лук. Все перемешиваем. Соль и перец добавляем по вкусу. Полученную массу оставляем в холодильнике на 30 минут.

Ингредиенты

перец черный молотый
соль
яйцо 1 штуки
фарш 1 килограммы

Шаг 4

Сами котлеты можно приготовить на водяной бане или в пароварке. Дно кастрюльки или контейнера смазываем маслом. Из фарша формируем котлеты и выкладываем их в емкость так, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Ингредиенты

растительное масло
котлетки

Шаг 5

Котлеты готовим в течение 40 минут. В процессе приготовления ни в коем случае их не переворачивайте, во избежание травм и ожогов.

Котлеты в пароварке

Шаг 6

Котлеты на пару готовы. Приятного аппетита!

Котлеты на пару
Котлетки на пару
Оцените рецепт