Бисквитный торт, украшенный мастикой из маршмеллоу

/ рецепт добавлен 25 февраля 2013 г. в 18:23
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2
Бисквитный торт – один из самых простых и вкусных десертов. На сегодняшний день представлено огромное количество рецептов на основе бисквитных коржей. Сами бисквитные коржи довольно-таки легки в приготовлении. А кремов, для прослойки коржей еще больше. Сливочный, заварной, сметанный – это еще не полный перечень всех кремов, которые можно применять в качестве прослойки для бисквитного торта. При этом не стоит забывать и о внешнем виде торта. Украшать его можно орехами, кокосовой стружкой, фруктами и различными фигурками из мастики. Вот один из таких рецептов бисквитного крема украшенного мастикой и фигурками из маршмеллоу.
Бисквитный торт, украшенный мастикой из маршмеллоу
Бисквитный торт, украшенный мастикой из маршмеллоу
Бисквитный торт, украшенный мастикой из маршмеллоу
Бисквитный торт, украшенный мастикой из маршмеллоу

Ингредиенты

маршмеллоу
сливочное масло 1 столовые ложки
сгущенное молоко 500 граммы
сливочное масло 250 граммы
чернослив
разрыхлитель
сахарная пудра 250 граммы
сахар 200 граммы
мука 200 граммы
яйцо 6 штуки

Шаг 1

Для приготовления бисквитного коржа, сначала нужно отделить желток от белка. Взбиваем белки до белой пены так, чтобы они увеличились в размере вдвое. Постепенно добавляем желтки и сахар. Продолжая взбивать, всыпаем 1 пакетик разрыхлителя и муку. Полученную массу выливаем на противень и выпекаем в разогретой до 2000С духовке в течение 20 минут. Для проверки готовности коржа можно использовать зубочистку. Если зубочистка сухая, значит корж готов.

Ингредиенты

мука 200 граммы
разрыхлитель
сахар 200 граммы
яйцо 6 штуки

Шаг 2

С помощью миксера или блендера взбить сгущенное молоко с маслом. Обязательное условие: масло должно быть мягким.

Ингредиенты

сливочное масло 250 граммы
сгущенное молоко 500 граммы

Шаг 3

Каждый корж промазываем кремом. Между коржами можно положить мелко нарезанный чернослив, курагу или орешки. Верхний слой можно украсит фигурками из мастики.

Ингредиенты

чернослив
бисквит
Бисквитный торт
Бисквитный торт

Шаг 4

Для приготовления мастики 1 пачку жевательных конфет «Маршмелоу» выкладываем в стеклянную посуду, добавляем сливочное масло и ставим на несколько секунд в микроволновку. Если микроволновки нет, то можно растопить «Маршмелоу» на водяной бане. В растопленные «Маршмелоу» добавляем сахарную пудру до тех пор, пока она не превратиться по консистенции похожей на пластилин.

Ингредиенты

сахарная пудра 250 граммы
сливочное масло 1 столовые ложки
маршмеллоу
ингредиенты для мастики

Шаг 5

После того, как мастика будет замешана, стол нужно посыпать сахарной пудрой и раскатывать из нее тонкий пласт, не толще 3 мм. Этот пласт накручиваем на скалку и аккуратно накрываем им торт. Лишнее обрезаем.

Шаг 6

Также из полученной мастики можно делать разного рода фигурки. Делаются они точно так же, как обычно их лепят из пластилина. Для придания мастики нужно цвета, перед замесом нужно капнуть несколько капель пищевого красителя. Чтобы прикрепить фигурки к мастике, их основу нужно слегка намочить водой.

Бисквитный торт, украшенный мастикой из маршмеллоу
Бисквитный торт, украшенный мастикой из маршмеллоу
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2

Комментарии

Зинаида Петровна io
Маршмеллоу это американские зефирки