Багеты домашние

/ рецепт добавлен 13 января 2013 г. в 1:34
Оцените рецепт
Рецепт приготовления домашних багетов и сэндвичей.
багеты домашние
сендвич из багета

Ингредиенты

соль 2 чайные ложки
мука 500 граммы
вода 250 миллилитры
дрожжи сухие 2 чайные ложки
сахар 2 столовые ложки
кунжут
желток 1 штуки
маргарин 50 граммы

Шаг 1

Тесто замесить с помощью хлебопечки, используя режим Dough (тесто с подъемом). Муку можно подсыпать в процессе замеса. Также можно полить воды.

Ингредиенты

соль 2 чайные ложки
мука 500 граммы
вода 250 миллилитры
дрожжи сухие 2 чайные ложки
сахар 2 столовые ложки
маргарин 50 граммы
тесто

Шаг 2

После сигнала подъема теста выложить его на разделочную доску и похлопать ладонями, чтобы выпустить излишек газа.

Шаг 3

Разрезать на части, каждую тонко раскатать, несколько раз сложить и свернуть в колбаску. Вытянуть ее по длине.

Шаг 4

Разложить багеты по формам, смазать багеты желтком, посыпать кунжутом. Дать им подойти.

Ингредиенты

кунжут
желток 1 штуки
багет

Шаг 5

Поставить формочки с подошедшим тестом на противень, затем в духовой шкаф (максимально разогретый), температуру убрать до 180°-200°. Выпекать багеты от 20 до 30 минут.

багет

Шаг 6

Из готовых багетов сделать сэндвичи. Разрезать багет вдоль, на нижнюю его часть положить сыр, зелень, овощи, мясо или колбасу. Накрыть верхней частью багета и прижать.

сэндвич из багета

Категории

Выпечка Хлеб
Оцените рецепт