Картофель с печенью в томатном соке

/ рецепт добавлен 6 марта 2013 г. в 3:21
Оцените рецепт
Средняя оценка 3.67 из 5, проголосовало: 3
Самый удобный, быстрый и вкусный способ накормить сытно семью это запечь картофель в духовке. Есть множество проверенных способов, но несмотря на это можно каждый раз добиваться нового вкуса. Если вы за, попробуйте приготовить картофель с печенью в томатном соке.
Картофель с печенью в томатном соке
ингредиенты для картофеля с печенью в томатном соке на 4 персоны

Ингредиенты

картофель 14 штуки
печень говяжья 300 граммы
сок томатный 400 миллилитры
лук репчатый 2 штуки
петрушка 1 пучки
соль
растительное масло

Шаг 1

Промыть хорошо печень, очистить от пленочек, просушить на салфетке бумажной и только после этого разрезать на куски.

Ингредиенты

печень говяжья 300 граммы
печень

Шаг 2

В сковородку налить масло, включить плиту и оставить, чтобы стало горячим. Одним слоем уложить печень и переворачивая поджарить немного. Печенку лучше жарить несоленой, так как соль придаст твердость. Вытащить со сковородки. Масло не выбрасывать.

Ингредиенты

растительное масло

Шаг 3

Поджаренную печень уложить в форму.

поджаренная печень

Шаг 4

Лук почистить, промыть в холодной воде и разрезать на кольца.

Ингредиенты

лук репчатый 2 штуки
лук репчатый

Шаг 5

Положить его в масло, которое осталось от печени. Поджаривать до прозрачности.

Шаг 6

Лук должен занять в форме свое место – накрыть собой печеночный слой. Это будет соединяющим элементом. Его сладковатый вкус хорошо скомбинируют печеночную горчинку с обычным картофелем.

Шаг 7

Идем дальше. Необходимо включить духовку, чтобы была горячая, когда закончите подготовку ингредиентов. А вот теперь, дошла очередь картофеля. Его почистить и разрезать удобным вам способом: кубиками, кольцами или брусками. Слить всю воду.

Ингредиенты

картофель 14 штуки
картофель

Шаг 8

Посолить и полить томатным соком.

Ингредиенты

соль
сок томатный 400 миллилитры

Шаг 9

Хорошо промытую зелень измельчить и добавить к картофелю. Можно немного поперчить, если вам по вкусу более острые блюда.

Ингредиенты

петрушка 1 пучки

Шаг 10

Перемешать и отправить картофель в форму к остальным ингредиентам. Накрыть форму крышкой или фольгой и отправить в уже горячую духовку. Минут 40 займитесь чем-нибудь приятным. Так время пройдет быстро. А когда почувствуйте приятный запах с кухни, что аж слюнки потекут можно отключить духовку.

Картофель с печенью в томатном соке

Шаг 11

Осторожно открыть форму, вдохнуть. Волшебно! Украсить свежей петрушкой. Подавать можно с разносолами или салатом из свежих овощей и пару кусочков белого свежего хлеба. Мягкая, тающая во рту картошка, нежная и сочная печень – это верх гастрономического блаженства! И не надо деликатесов! Приятного аппетита!

Картофель с печенью в томатном соке
Оцените рецепт
Средняя оценка 3.67 из 5, проголосовало: 3

Комментарии

Наталья Аношина
получилось очень сухо, ожидала большего, может не всё ингредиенты указали?