Мини-рулеты мясные с начинкой

/ рецепт добавлен 10 марта 2013 г. в 11:25
Оцените рецепт
Однообразное меню, которое редко претерпевает изменения во многих семьях, зачастую очень быстро приедается и хочется непременно испробовать чего-то новенького и интересного. Правда, на поиски каких-то кулинарных доселе неизведанных новшеств необходимо время, которого, как правило, практически всегда не хватает. Но все же стоит сделать над собой и собственной ленью усилие, и покопаться в Интернете или журналах. Ведь там столько бывает интересного и вкусного. Вот, к примеру, совсем недавно наткнулась я на довольно легкое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо – мясной рулет с начинкой. Можно включать его как в меню обычное ежедневное, так и праздничное.
Мини-рулеты мясные с начинкой
ингредиенты для мини-рулетов мясных с начинкой

Ингредиенты

мясная нарезка
сыр твердый
помидор
чеснок
перец черный молотый
соль
растительное масло
майонез

Шаг 1

Выкладываем в маленькую миску измельченный чесночным прессом чеснок, майонез, перец и соль, перемешиваем.

Ингредиенты

чеснок
майонез
перец черный молотый
соль

Шаг 2

Сыр натираем на терке.

Ингредиенты

сыр твердый
натертый сыр

Шаг 3

Мясную нарезку (пластинки небольшого размера толщиной около сантиметра), прикрыв полиэтиленовым мешком (иначе как в сказке: полетят клочки…), отбиваем кухонным молотком.

Ингредиенты

мясная нарезка

Шаг 4

Маленькими кусочками нарезаем помидор.

Ингредиенты

помидор
помидор

Шаг 5

Приступаем к сбору рулета. Раскладываем отбитые куски мяса на доске разделочной.

отбитые куски мяса

Шаг 6

Смазываем сначала мясо смесью из чеснока и майонеза, затем посыпаем сверху сыром, далее выкладываем несколько кусочков помидора.

Шаг 7

Аккуратно и как можно плотнее сворачиваем мясо рулетом.

Шаг 8

Фиксируем рулеты зубочистками, чтобы они не раскрывались, и выкладываем в форму, застеленную сдобренной маслом растительным фольгой.

Ингредиенты

растительное масло
Мини-рулеты мясные с начинкой

Шаг 9

Каждый рулет сверху и по бокам смазываем майонезом и, закрыв форму фольгой, отправляем в духовку где-то на час. Температура выпекания 240°С. Минут за 10 до завершения готовки открываем форму, чтобы рулеты немного подрумянились.

Мини-рулеты мясные с начинкой

Шаг 10

Получаются вот такие симпатичные и очень вкусные миниатюрные рулеты. Приятного аппетита!

Мини-рулеты мясные с начинкой
Оцените рецепт