Шоколадно-ореховая паста

/ рецепт добавлен 11 марта 2013 г. в 9:40
Оцените рецепт
Нынешнее изобилие и разнообразие продуктовых товаров, расположившихся на прилавках магазинов, порой просто поражает своей внешностью, запахами и составом. А, изучая сопроводительные этикетки многих из них, просто не перестаешь удивляться, задаваясь вопросом: а где же натуральные продукты? Основные составляющие большинства продуктовых товаров – химические элементы (красители, загустители, эмульгаторы…). Особенно хочется остановиться на товарах, привлекающих внимание детской аудитории. Наверняка многие родители неоднократно приобретали по просьбе своих чад такой ну очень заманчивый для детей продукт как шоколадно-ореховая паста типа «Нутеллы» или «Алисы». На вкус она довольно привлекательна, а вот состав ее, наверное, поразил бы самого химика Менделеева. А ведь сделать такую пасту самостоятельно и, причем без всякой химии, вовсе не представляет никаких сложностей. Требуется только желание, немного времени и небольшой набор продуктов.
Шоколадно-ореховая паста
ингредиенты для шоколадно-ореховой пасты

Ингредиенты

арахис
молоко 500 миллилитры
сахар 2 стаканы
соль 0.3 чайные ложки
сливочное масло 150 граммы
мука 2 столовые ложки
какао порошок 3 столовые ложки

Шаг 1

На сковороде или в духовке прокалить орехи (примерно пару горстей арахиса). Прокаленные орехи очистить от шелухи и измельчить, используя такое чудо техники как блендер. Если такого чуда в доме не имеется, можно воспользоваться древним способом измельчения продуктов в ступке.

Ингредиенты

арахис
арахис
арахис жаренный

Шаг 2

В кастрюльку или ковш всыпать сахар, муку и какао и перемешать.

Ингредиенты

сахар 2 стаканы
мука 2 столовые ложки
какао порошок 3 столовые ложки

Шаг 3

Постоянно размешивая, влить постепенно молоко и размешать тщательно, чтобы не было ни одного комочка.

Ингредиенты

молоко 500 миллилитры

Шаг 4

Далее кастрюльку поставить на огонь и, не переставая помешивать (иначе ее содержимое прилипнет ко дну), довести смесь до кипения. Как только она закипит, добавить в нее измельченные орехи, соль и масло.

Ингредиенты

соль 0.3 чайные ложки
сливочное масло 150 граммы
Шоколадно-ореховая паста

Шаг 5

Тщательно перемешав содержимое кастрюли, варить, пока не загустеет, не переставая помешивать. Готовую пасту разложить по стеклянным баночкам и хранить в закрытом виде в холодильнике. Получилась очень вкусная, нежная и эластичная масса, которую можно легко намазывать на хлеб. И никакой химии. Только натуральные продукты. Это именно то, что нужно вам и вашим детям. Приятного аппетита!

Шоколадно-ореховая паста
Оцените рецепт