Сырный суп с копченой колбаской

/ рецепт добавлен 11 марта 2013 г. в 20:15
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1
Сырный суп – это очень вкусное, легкое и быстрое в приготовлении первое блюдо. Оно без сомнения понравится всем любителям вкусной пищи. Если вам надоели пресловутые борщи, то суп из сыра и копченой колбаски внесет разнообразие в ежедневный рацион, и приятно удивит домочадцев своим необыкновенным вкусом.
Сырный суп с копченой колбаской
ингредиенты для сырного супа с копченой колбаской

Ингредиенты

картофель 6 штуки
лук репчатый 1 штуки
колбаса копченая 300 граммы
сыр плавленный 3 штуки
соль
зелень
растительное масло
вода 1.5 литры

Шаг 1

За 20 минут до начала приготовления супа, нужно положить плавленые сырки в морозильную камеру, для того чтобы они хорошо затвердели (но не заморозились). По прошествии указанного времени, достаем сырки, разворачиваем и натираем их на крупной терке.

Ингредиенты

сыр плавленный 3 штуки
плавленые сырки

Шаг 2

Берем эмалированную кастрюльку объемом 1,5 литра, наливаем воды и ставим на плиту. Когда вода закипит, высыпаем туда натертый сыр. В то время, когда сыр будет вариться, не следует плотно закрывать кастрюлю крышкой. Нужно следить, чтобы во время кипения вода не выливалась из кастрюли на плиту. Огонь убавляем до минимума. Сыр варим в течение 20 минут. Время варки может быть разным, главное, чтобы сыр полностью разварился.

Ингредиенты

вода 1.5 литры

Шаг 3

Пока варится сыр, копченую колбасу нарезаем маленькими ровными кубиками и обжариваем на подсолнечном масле. Масла требуется совсем немного. К обжаренной колбасе добавляем, нарезанный такими же кубиками, репчатый лук. Обжариваем до приобретения луком золотистого цвета.

Ингредиенты

колбаса копченая 300 граммы
растительное масло
лук репчатый 1 штуки
колбаса копченая

Шаг 4

Вымытый и очищенный картофель также нарезаем маленькими ровными кубиками и опускаем в кастрюлю с разваренным сыром. Туда же выкладываем обжаренный лук и колбасу. Солим. Даем супу покипеть в течение 15 минут, после чего добавляем свежую, мелконарубленную зелень.

Ингредиенты

картофель 6 штуки
соль
зелень
картофель
Сырный суп с копченой колбаской

Шаг 5

Зелень можно не добавлять в кастрюлю, а положить в тарелку при подаче к столу.

Категории

Первые блюда Супы
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 1

Комментарии

Василий Лисов
взял плавленные сырки,а там растительное масло в составе,опять небось гидрогенизированные жиры.не захотел этот сыр в однородную массу в супе превращаться :-(