Пицца с курицей из теста, сделанного в хлебопечке

/ рецепт добавлен 12 марта 2013 г. в 2:08
Оцените рецепт
Сегодня у нас пивной день. Поэтому, чтобы обойтись без чипсов, сухариков и всяких подобных «вредных» продуктов, решила приготовить пиццу дома. Можно заготовку для пиццы купить в магазине, а можно тесто сделать и самим, тем более, если в доме есть хлебопечка. Чего она будет стоять, и пылиться без дела?
Пицца с курицей из теста, сделанного в хлебопечке

Ингредиенты

мука 2 стаканы
маргарин 1 столовые ложки
дрожжи сухие 1 чайные ложки
вода 160 миллилитры
сахар 1 столовые ложки
соль 0.5 чайные ложки
растительное масло
майонез
кетчуп
томатный соус
помидор
перец болгарский сладкий
огурцы соленые
грибы
филе куриное
сыр твердый

Шаг 1

Все эти ингредиенты закладываем в ведёрко в следующей последовательности: вода, маргарин, мука, соль, дрожжи, сахар. На дисплее хлебопечки выставляем режим для замеса теста без выпечки. И всё, печка сама себе замешивает тесто, создаёт необходимую температуру для поднятия дрожжей и выдерживает её нужное время. В моём случае приготовление теста заняло 1 час 30 минут. После того, как прозвучал последний сигнал об окончании режима, из ведёрка выкладываем тесто на стол. Оно получилось жидковатое.

Ингредиенты

вода 160 миллилитры
маргарин 1 столовые ложки
мука 2 стаканы
соль 0.5 чайные ложки
дрожжи сухие 1 чайные ложки
сахар 1 столовые ложки

Шаг 2

Предварительно поверхность, на которую будем выкладывать тесто и в дальнейшем его раскатывать, нужно притрусить немного мукой. Затем руки хорошо смазываем подсолнечным маслом и, посыпая мукой, замешиваем тесто минут 5.

Шаг 3

Тесто получается нежным и воздушным по ощущениям. Полученное количество можно разделить на два или три шара и раскатывать уже из них заготовку под пиццу, толщиной примерно в один сантиметр. Чем тоньше получается корж, тем лучше, но главное - не перестараться...

тесто

Шаг 4

Если удобно, то можно это сделать прямо на противне, или же основную часть раскатать на столе, а потом уже на противне закончить. Заготовку нужно проткнуть по всему диаметру вилкой и немного смазать подсолнечным маслом. Да, противень тоже нужно смазать маслом.

Ингредиенты

растительное масло
заготовка для пиццы

Шаг 5

Выпекать заготовку в духовке нужно минут 10, не больше, иначе можно её засушить. После того, смазываем заготовку томатным пюре домашнего приготовления, если есть, и майонезом.

Ингредиенты

томатный соус

Шаг 6

Или просто можно хорошенько намазать кетчупом.

Ингредиенты

кетчуп

Шаг 7

Сверху накладываем овощи (свежие или замороженные помидоры и перец болгарский), грибы жаренные (можно и не жареные шампиньоны или жареные, например подберёзовики или белые грибы, в общем, те, которые есть) и резаную кусочками отварную курицу, а сверху засыпаем тёртым сыром (российским или голландским).

Ингредиенты

помидор
перец болгарский сладкий
грибы
филе куриное
сыр твердый
Пицца с курицей

Шаг 8

Второй вариант пиццы: на слой кетчупа накладываем резанные соломкой солёные огурцы и резаную кусочками отварную курицу. Затем заливаем сверху майонезом и засыпаем тёртым сыром.

Ингредиенты

огурцы соленые
филе куриное
майонез
сыр твердый
Пицца с курицей

Категории

Пицца
Оцените рецепт

Комментарии

Геля Лисова
Пиво это йад по моему мнению