«Блинишки» для сынишки

/ рецепт добавлен 13 марта 2013 г. в 17:26
Оцените рецепт
Наступила Масленица, и поэтому как же не порадовать своих родных вкусными блинами? Папа наш любит блины с мясом, а самый маленький и важный член семьи любит блинчики с творогом, поэтому будем готовить сегодня блины с творогом и блины с сюрпризом.
блины с творожной начинкой
блинчики с шоколадными пятнышками

Ингредиенты

соль 1 щепотки
яйцо 2 штуки
мука 1.5 стаканы
растительное масло 3 столовые ложки
сахар 1 столовые ложки
сметана
какао порошок 1 чайные ложки
творог
ванилин
картофельный крахмал 1 чайные ложки
кефир 0.5 литры

Шаг 1

Кефир лучше взять 1-го процентный. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до однородной массы и добавляем в неё ещё примерно 3 ложки столовых растительного масла. Это я делаю, чтобы не смазывать постоянно сковороду маслом при жарке блинчиков.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
яйцо 2 штуки
мука 1.5 стаканы
сахар 1 столовые ложки
картофельный крахмал 1 чайные ложки
кефир 0.5 литры
блинное тесто

Шаг 2

Первый блинчик, как говорится всегда пробный, поэтому для первого блина сковороду желательно смазать маслом, а все последующие блины можно выпекать уже без смазки.

блинчик

Шаг 3

Для начинки используем обычной творог, смешанный с сахаром и ванилином. Заворачиваем начинку в блинчик и подаём его на стол, полив сметаной.

Ингредиенты

сахар
творог
ванилин

Шаг 4

Как говорила уже раньше, что сынишка мой, двухгодовалый малыш, очень любит мамины блинчики. Решила его чем-то удивить, поэтому испекла ему блинчик с сюрпризом. Отделив немного теста от общей массы (примерное количество, равное одной порции), добавляем в него немного какао-порошка (ложку чайную с горкой). Получилось шоколадное тесто.

Ингредиенты

какао порошок 1 чайные ложки
шоколадное тесто

Шаг 5

Залив в сковороду очередную порцию для выпечки блина, сверху на белое тесто в прямом смысле слова "накапываем" немного и шоколадного теста.

блинчики с шоколадными пятнышками

Шаг 6

Жарим блин как обычно с двух сторон. Получается такой «пятнистый» блинчик.

Шаг 7

Сынишке очень понравились эти блинчики. Он их уплетал за обе пушистые щёчки! Можно также завернуть в эти блинчики любую начинку, но можно и съесть «пустышки», смазав их предварительно маслом сливочным. Приятного всем аппетита и хорошей Масленицы!

Оцените рецепт