Галушки из творога

/ рецепт добавлен 14 марта 2013 г. в 12:47
Оцените рецепт
Что такое галушки, наверное, знают все, кто хотя бы изредка балует себя и свое семейство пельменями, при лепке которых, как правило, остаются небольшие излишки теста. И если его нарезать на мелкие кусочки (галушки) и сварить вместе с пельменями, то, пожалуй, не найдется вкуснее лакомства. Практически точно также готовятся и творожные галушки, именуемые в народе ленивыми варениками, которые наверняка понравятся почитателям творожных изделий.
Галушки из творога
ингредиенты для галушек из творога

Ингредиенты

творог 250 граммы
сливочное масло 20 граммы
яйцо 1 штуки
сахар 1 столовые ложки
соль
мука 0.3 стаканы

Шаг 1

Измельченный на блендере, либо через сито протертый творог, выложить в миску.

Ингредиенты

творог 250 граммы
творог

Шаг 2

Положить него сахар, соль (буквально на кончике ложечки чайной), растопленное масло сливочное, перемешать.

Ингредиенты

сахар 1 столовые ложки
соль
сливочное масло 20 граммы

Шаг 3

Затем туда же разбить яйцо, перемешать, и только потом всыпать муку.

Ингредиенты

яйцо 1 штуки
мука 0.3 стаканы

Шаг 4

Замесить не крутое тесто.

тесто для галушек

Шаг 5

Раскатать вымешенное тесто в жгут не толще полутора сантиметров и нарезать на кусочки примерно сантиметр шириной.

Шаг 6

Опустить галушки в кастрюлю с кипящей слегка подсоленной водой.

Галушки из творога

Шаг 7

Варить около четверти часа, после чего вынуть из воды при помощи шумовки, разложить по мискам и подавать к столу. Приправить галушки можно сметаной. Приятного аппетита!

Галушки из творога

Ленивые вареники - видео рецепт приготовления ленивых вареников

Оцените рецепт