Быстрый жульен

/ рецепт добавлен 14 марта 2013 г. в 18:36
Оцените рецепт
Быстрый в приготовление жульен с грибами и курицей.
Быстрый жульен

Ингредиенты

шампиньоны 400 граммы
филе куриное 400 граммы
лук репчатый 1 чайные ложки
сыр твердый 100 граммы
сметана 3 столовые ложки
зелень 1 пучки
соль
перец черный молотый

Шаг 1

Порежьте грибы, пожарьте до золотистого оттенка. В этом примере использовались консервированные шампиньоны. Грибы и мелко нарезанный лук томите в течение 15 минут. Добавьте в ёмкость курицу, порезав её небольшими кусочками. Жарьте продукты до готовности мяса. Посолите, поперчите.

Ингредиенты

шампиньоны 400 граммы
лук репчатый 1 штуки
филе куриное 400 граммы
соль
перец черный молотый

Шаг 2

После добавьте в сковороду сметанку. Вы можете использовать сметану любой жирности. Тушите жульен до момента испарения практически всей жидкости. Если сметана отсутствует, добавьте небольшой кусочек сливочного масла.

Ингредиенты

сметана 3 столовые ложки

Шаг 3

Возьмите нож и нарежьте твердый сыр тонкими ломтиками. Вы можете использовать любой твердый сыр.

Ингредиенты

сыр твердый 100 граммы
сыр

Шаг 4

Распределите жульен по дну сковороды, уложите поверхность ломтиками сыра. Посыпьте блюдо нарубленной зеленью, дайте сыру расплавиться.

Ингредиенты

зелень 1 пучки

Шаг 5

Дайте жульену немного остыть и приступайте к дегустации. Приятного аппетита!

Категории

Вторые блюда
Оцените рецепт