Салат из кальмара

/ рецепт добавлен 15 марта 2013 г. в 21:25
Оцените рецепт
Как известно, еще издавна кальмар считался деликатесом, который подавался к столу в Риме и Древней Греции. Сегодня же он может стать великолепным украшением и приятным кушаньем каждого праздничного (да и обыденного) стола. Нужно только научиться правильно готовить сей продукт. Самым же простым и легко приготавливаемым блюдом из кальмара является салат, компонентами которого могут быть различные продукты.
Салат из кальмара
ингредиенты для салата из кальмара

Ингредиенты

кальмар мороженый
картофель
лук репчатый 1 штуки
яйцо 2 штуки
огурцы соленые
соль
майонез
шампиньоны

Шаг 1

Мелко нарезать огурцы и лук.

Ингредиенты

лук репчатый 1 штуки
огурцы соленые

Шаг 2

Отварить шампиньоны. Измельчить ножом или потереть на терке отваренные вкрутую яйца.

Ингредиенты

шампиньоны
яйцо 2 штуки
порезанные яйца

Шаг 3

Отварить в мундире картофель и, дав ему немного остыть, мелко порезать. Отваренные шампиньоны тоже измельчить.

Ингредиенты

картофель

Шаг 4

Когда же все перечисленные ингредиенты готовы, можно заняться приготовлением кальмара, поскольку сей процесс требует некоторой щепетильности. Разморозить естественным способом кальмара, промыть, затем опустить на четверть минуты в горячую воду. Вынув из воды, очистить мясо кальмара от пленок и кожи, и бросить в воду кипящую. Варить не более 4 минут на слабеньком огне. Если варить чуть больше, он превратиться в резиновую игрушку. Отваренное мясо кальмара порезать на мелкие кубики.

Ингредиенты

кальмар мороженый
порезанный кальмар

Шаг 5

Выложить все составляющие салата в большую миску, посолить и перемешать.

Ингредиенты

соль

Шаг 6

Заправить готовый салат майонезом. Приятного аппетита!

Ингредиенты

майонез
Салат из кальмара
Оцените рецепт