Налистники с творогом

/ рецепт добавлен 15 марта 2013 г. в 22:31
Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2
Налистники — это блинчики с начинкой, а в сырную неделю будут у нас налистники с творожной начинкой.
Налистники с творогом
Налистники с творогом

Ингредиенты

соль 2 щепотки
яйцо 4 штуки
мука 300 граммы
вода
растительное масло 3 столовые ложки
молоко 200 миллилитры
сахар 5 столовые ложки
сметана 2 столовые ложки
сода 0.5 чайные ложки
творог 400 граммы
ванильный сахар

Шаг 1

В литровой кастрюльке взобьем венчиком яйца с солью, сахаром и содой, гашеной уксусом. Вольем 200мл молока и, постепенно добавляя муку, замесим тесто.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
яйцо 4 штуки
мука 300 граммы
молоко 200 миллилитры
сахар 3 чайные ложки
сода 0.5 чайные ложки

Шаг 2

Когда тесто станет однородным и густым, начнем его помаленьку разбавлять водой. Должно получиться 1л жидкого теста. Под конец добавим растительное масло и хорошо перемешаем.

Ингредиенты

вода
растительное масло 3 столовые ложки
блинное тесто

Шаг 3

Жарятся блины на раскаленной сковороде очень быстро. Прежде, чем поставить сковородку на плиту, ее смазывают растительным маслом, но только один раз, самый первый. Перед каждым новым блином тесто следует разболтать венчиком. Оно должно легко растекаться по сковороде. Первый блин не всегда получается красивым, как иногда говорят «комом». Хозяйка должна съесть его сама. Тогда удача всегда будет на ее стороне. Есть такая народная примета.

жарим блины

Шаг 4

Начинку приготовим из творога, сметаны и сахара, обязательно посолим и хорошо разотрем. Теперь намажем блин начинкой, загнем два противоположных края и скатаем рулетом.

Ингредиенты

соль 1 щепотки
сахар 4 столовые ложки
сметана 2 столовые ложки
творог 400 граммы
ванильный сахар
Налистники с творогом
Налистники с творогом

Шаг 5

Готовые налистники перед подачей на стол можно слегка обжарить в сливочном масле или разогреть с маслом в микроволновой печи. Подавать на стол со сметаной.

Налистники с творогом

Блины с творогом ★ Налистники с творогом

Оцените рецепт
Средняя оценка 5 из 5, проголосовало: 2