Семга в собственном соку с гарниром. Блюда для микроволновой печи

/ рецепт добавлен 16 марта 2013 г. в 14:50
Оцените рецепт
Лосось - рыба благородная, издревле на Руси существовало множество вкуснейших рецептов его приготовления. Блюда из лососевых отличаются изысканностью и недолгим временем приготовления. Семга, форель, кета, горбуша вкусны и в холодных закусках, и приготовленные на горячее. Плоть этой рыбы отличается коралловым цветом, давшим общее название всем видам - красная рыба. Блюда из лососевых - настоящее украшение любого стола. Семга в микроволновке готовится буквально за несколько минут. Предлагаем рецепт приготовления второго блюда из семги с гарниром. На гарнир будет тушеный картофель. Это блюдо быстро приготовить вечером после работы, важно лишь зайти в супермаркет и купить кусок свежей рыбы.
Семга в собственном соку с гарниром
Семга в собственном соку с гарниром
ингредиенты для сёмги в собственном соку с гарниром

Ингредиенты

семга 250 граммы
лимон 1 штуки
картофель 3 штуки
морковь 50 граммы
лук репчатый 0.5 штуки
масло оливковое 2 столовые ложки
соль
перец черный молотый
укроп
лавровый лист

Шаг 1

Очистим картофель, морковь и лук. Клубни картофеля нарежем вдоль пополам и еще раз вдоль пополам, чтобы получились длинные дольки-лодочки. Если клубни крупные, то разрезать еще каждую дольку и взять меньшее количество картофелин. Клубни взяты из расчета на две порции. Лук порезать тонкими кольцами, морковь - наискось тонкими кружочками.

Ингредиенты

картофель 3 штуки
морковь 50 граммы
лук репчатый 0.5 штуки

Шаг 2

Кусок рыбы очистить от чешуи и костей, по желанию - снять кожу, часть рыбы лучше выбрать ближе к хвосту, чтобы не было очень жирно (можно взять один хороший стейк и разрезать пополам, удалив жирную часть брюшка, но это на любителя). Рыбу разделить на две части, посолить, поперчить и залить соком половинки лимона со всех сторон. Оставить мариноваться.

Ингредиенты

семга 250 граммы
соль
перец черный молотый
лимон 0.5 штуки
сёмга

Шаг 3

В кастрюлю для микроволновой печи налить 2 столовых ложки оливкового масла и пару ложек воды и выложить картофель и морковь. Поставить в микроволновку на максимальную мощность на 10 минут. Через 5 минут кастрюлю встряхнуть, чтобы картофель перемешался. Дать немного постоять и снова включить микроволновку.

Ингредиенты

масло оливковое 2 столовые ложки

Шаг 4

Картофель посолить, перемешать, выложить сверху рыбу, уложив на нее сверху колечки лука. Закрыть крышкой и поставить на среднюю мощность на 5 минут.

Ингредиенты

соль

Шаг 5

По истечении времени добавить лавровый лист и довести до готовности в течение 3-5 минут на средней мощности.

Ингредиенты

лавровый лист
Сёмга в собственном соку с гарниром

Шаг 6

Минут через 5 кастрюлю открыть, удалить лавровый лист. Разложить рыбу с картофелем по тарелкам, полить соусом, получившимся при тушении.

Семга в собственном соку с гарниром

Шаг 7

Подавать, украсив дольками лимона и посыпав мелко нарезанным укропом. Есть семгу, щедро полив лимонным соком.

Ингредиенты

лимон 0.5 штуки
укроп
Оцените рецепт