Холодец в мультиварке

/ рецепт добавлен 16 марта 2013 г. в 22:01
Оцените рецепт
Я никогда не варила холодец, во-первых, я его не ем, во-вторых, это слишком долгое занятие. Но и тут меня выручила мультиварка, и я приготовила в мультиварке холодец на радость мужу.
Холодец
Холодец в мультиварке

Ингредиенты

соль
лук репчатый 1 штуки
морковь 2 штуки
чеснок
петрушка
курица 1 штуки
лавровый лист
свиные ножки

Шаг 1

Ножки замочить в воде, почистить.

Ингредиенты

свиные ножки
свиные ножки

Шаг 2

Моем бульонную курицу. Я взяла ее половину.

Ингредиенты

курица 1 штуки
бульонная курица

Шаг 3

Укладываем мясо в чашу мультиварки, кладем туда почищенную луковицу и морковь. Солим, заливаем фильтрованной водой. Ставим на режим тушение на 6 часов. В моей мультиварке режим тушение только на 4 часа, так что 3+3 или 4+2 часа. За несколько минут до конца приготовления кладем лавровый лист и измельченный чеснок.

Ингредиенты

соль
лук репчатый 1 штуки
морковь 1 штуки
чеснок
лавровый лист

Шаг 4

Вынимаем мясо, лук и морковь выбрасываем.

Шаг 5

Мясо режем на мелкие кусочки.

Шаг 6

В ёмкость для холодца укладываем почищенную и порезанную свежую морковь и вымытые листики петрушки.

Ингредиенты

морковь 1 штуки
петрушка

Шаг 7

Выкладываем мясо.

Шаг 8

Остывший бульон процеживаем через марлю или сито. При необходимости досаливаем.

бульон

Шаг 9

Разливаем бульон по емкостям. Убираем в холодильник.

Холодец в мультиварке

Шаг 10

Через несколько часов холодец застынет и можно им угощать мужа и гостей. Подавать холодец хорошо с "профсоюзным маслом" (как выражается мой папа), а именно с горчицей.

Холодец

Холодец ★ Холодец в мультиварке ★ Как сварить холодец

Оцените рецепт